Otter Analytics: Tu Guía para Reportes y Perspectivas

En Otter, creemos que los propietarios de restaurantes deberían poder concentrarse en las cosas que son más importantes para ellos: su comida y sus clientes. Cuando lanzamos nuestra nueva sección de Analytics, nuestro objetivo era dar a los restauranteros la capacidad de entender cómo está funcionando su negocio digital, en todas sus tiendas y con todos sus socios de entrega, en un solo tablero y sin costo adicional para ellos. Con Advanced Analytics, ofrecemos una mirada más profunda a tu rendimiento.

Otter Analytics te ofrece una vista de 360 grados de cómo está funcionando tu restaurante a través de nuestro panel de datos y análisis de primera clase. Monitorea y haz crecer el rendimiento de tu negocio en múltiples marcas, ubicaciones y socios de entrega, mientras Otter identifica análisis accionables para llevar tu negocio al siguiente nivel.

Con análisis avanzados puedes encontrar trucos para hacer que las operaciones de tu restaurante sean más eficientes. Accede a los análisis para entender el porqué detrás de problemas de pedidos, ingresos perdidos, cancelaciones y detalles de disponibilidad. Logra la excelencia operativa y cosecha los beneficios.

Problemas de Pedidos

Profundiza en tu tasa de problemas de pedidos y tipo de problema de pedido. Aprende a qué hora del día y qué día de la semana tienes más problemas de pedidos para que puedas tomar medidas y no perder esas ventas. Con Análisis Avanzados puedes acceder a:

• Tasa de problemas de pedidos
• Cargos por errores
• Clasificación de la tienda
• Mapa de calor de problemas de pedidos por día y hora
• Tipos de problemas
• Clasificación de productos por tipo de problema
• Desglose por canal por número de problemas o cargos por errores

Disponibilidad

¿Una de tus tiendas estuvo pausada durante las horas de operación y perdiste algunas ventas? Aprende cuál es tu tiempo de inactividad evitable o análisis sobre el día y la hora en que tus tiendas suelen estar pausadas y más. Obtén acceso a:

• Tasa de tiempo de inactividad evitable
• Clasificación de la tienda por tiempo de inactividad o pedidos perdidos
• Mapa de calor de disponibilidad por día y hora
• Razones de inactividad
• Desglose por canal por tiempo de inactividad total y pedidos perdidos

Cancelación de Pedidos

Obtén información sobre por qué se están cancelando tus pedidos y aprende cuáles son las razones de cancelación más comunes. Aprende:

• Tasa de cancelación evitable
• Ventas perdidas
• Total de ventas canceladas
• Clasificación de la tienda
• Mapa de calor de cancelaciones por día y hora
• Desglose por canal por pedidos y ventas canceladas

Reportes Avanzados

Con Reportes Avanzados, hemos proporcionado a nuestros clientes un nivel adicional de granularidad y riqueza en los Reportes de Otter, incluyendo la adición de nuevas columnas y niveles de agregación para apoyar aún más las operaciones, finanzas y rendimiento de su restaurante.

Las características más notables en los Reportes Avanzados son la inclusión de puntos de datos financieros como comisiones, pagos y propinas, así como tiempos de preparación (para clientes de Order Manager) en el Reporte de rendimiento de la tienda y detalles de pedidos. Estos campos adicionales brindan a los clientes todos los datos que necesitan para gestionar eficientemente su negocio en un solo lugar.

• Reporte Día a Día: Exporta el rendimiento de ingresos brutos y perdidos de tu tienda desglosado por día para desarrollar modelos avanzados.
• Datos Financieros: Comisiones, Pagos y Propinas te dan la capacidad de consolidar tus Reportes financieros en un solo lugar.
  
• Reporte Avanzado de Productos y Modificadores: Nuestro nuevo Reporte de productos/modificadores es único. Con este Reporte puedes comprender mejor el impacto de los modificadores en tu negocio y qué modificadores se combinan mejor con qué artículos.
  

• Alternar Reporte - El alternador de Reportes es visible para todos los clientes de Otter Business Manager y los usuarios de Reportes Avanzados podrán examinar instantáneamente más a fondo sus métricas de rendimiento.
  
• Muchos Más Datos - Los usuarios con Reportes Avanzados habilitados verán los puntos de datos adicionales en sus cuentas. Hemos agregado los siguientes puntos de datos a los Reportes Avanzados.
  • Rendimiento de la tienda: Ahora puedes ver el rendimiento de tu restaurante, comisiones y pagos por fecha y canal.
  • Detalles del Pedido: Hemos ampliado los detalles del pedido para incluir fecha, canal de cumplimiento, tarifas de entrega, propinas, tarifas netas, método de pago, problemas y calificaciones del pedido, tiempo de preparación y tiempo de entrega.
  • Producto y Modificador: Ahora puedes entender tu menú mejor que nunca analizando cómo diferentes modificadores se combinan con diferentes artículos y comprender mejor qué combinaciones son más populares.
  • Ventas Perdidas: Ahora puedes ver tus ventas perdidas por fecha y hora, lo que te permite comprender mejor las tendencias y maximizar tus ingresos.
  • Métricas de Entrega: Puedes aprovechar el filtrado de datos por proveedor de entrega en la selección desplegable "Proveedores de entrega" y ver 13 filas con información clave de entrega dentro del Reporte avanzado.
    

La pestaña de Rendimiento Empresarial dentro de Analytics proporciona detalles sobre las ventas y pedidos de tu restaurante.

La página de Rendimiento Empresarial contiene tarjetas métricas para:

• Ventas Brutas
• Volumen de Pedidos
• Valor Promedio de Pedido

Las tarjetas métricas presentan los siguientes filtros universales:

• Tiempo
• Marcas/Tiendas
• Canal
• Modo de cumplimiento

Filtros adicionales:

• Vista: Predeterminado, Canal, Ubicación, Marcas y Calificaciones de Pedidos
• Gráfico: Línea, Área, Mapa de calor
• Conjunto de Datos: 7 días móviles, Tendencia cruda
• Granularidad: Hora, Día.
• Comparación: Comparar con el período anterior, comparar con el año anterior.

Columnas de la Tabla

La pestaña de Excelencia Operativa dentro de Analytics proporciona detalles sobre cómo tu restaurante está llevando a cabo sus operaciones y cómo optimizar su eficiencia.

La página de Excelencia Operativa incluye tarjetas de métricas para:

• Problemas de pedidos
• Cancelaciones
• Pedidos perdidos
• Tiempo de inactividad
• Tiempo para aceptar

Las tarjetas de métricas presentan los siguientes filtros universales:

• Tiempo
• Marcas/Tiendas
• Canal
• Modo de cumplimiento

Filtros adicionales son:

• Vista: Predeterminada, Canal, Ubicación, Marcas y Calificaciones de pedidos
• Gráfico: Línea, Área, Mapa de calor
• Conjunto de datos: 7 días móviles, Tendencia cruda
• Granularidad: Hora, Día

Columnas de la tabla

Otter Analytics: Rendimiento del Menú es una nueva función que proporciona visibilidad a los operadores de restaurantes sobre cómo está funcionando su menú a nivel de artículo. Rendimiento del Menú ofrece diferentes niveles de vistas agregadas a través de plataformas para diferentes ubicaciones, de modo que los propietarios puedan verificar cómo está funcionando su menú de un vistazo.

Características Incluidas:

• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales
• La capacidad de filtrar métricas por artículos mejor o peor calificados
• Rendimiento de Artículos del Menú:
  • Muestra los 10 artículos del menú superiores o inferiores durante el período seleccionado según el filtro
  • Ingresos generados por estos artículos durante el período seleccionado
    • Incluyendo una variación en comparación con el período de tiempo seleccionado anteriormente.
  • Modificadores:
    • Muestra los 5 modificadores mejor o peor calificados durante el período seleccionado según el filtro
    • Total de modificadores vendidos
    • Gráfico circular que muestra un desglose de los 5 modificadores superiores o inferiores según el filtro
  • Combinaciones de Artículos:
    • Muestra las 5 combinaciones de artículos superiores o inferiores durante el período seleccionado según el filtro
    • Número total de combinaciones vendidas
    • Ingresos generados por estos artículos durante el período seleccionado
      • Incluyendo una variación en comparación con el período de tiempo seleccionado anteriormente.

Características Incluidas:

• Resumen del rendimiento de artículos del menú a lo largo del tiempo
• Capacidad para personalizar gráficos a nivel de artículo
• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales
• Filtros adicionales para los 10 artículos superiores vs inferiores y Total Vendido vs Ingresos Totales por artículo

Columnas de la Tabla

Características incluidas:

• Tarjeta métrica bajo Rendimiento del Menú mostrando
  • Ítems únicos no disponibles: La variación en un % respecto al período seleccionado anteriormente
  • Conteo de eventos de no disponibilidad: La variación en un % respecto al período seleccionado anteriormente

Ítem del Menú - Reporte de No Disponibilidad mostrado como parte de la Página de Rendimiento del Menú

Características incluidas:

• Filtros universales:
  • Tiempo
  • Marcas/Tiendas
  • Canal
  • Modo de cumplimiento
• Métricas
  • Lista de ítems no disponibles
  • Clasificación de tiendas por eventos de no disponibilidad
  • Mapa de calor del momento del día para
    • Eventos de no disponibilidad
    • Ítems
  • Línea de tendencia para:
    • # de ítems no disponibles
    • # de eventos de no disponibilidad
      Tiempo no disponible

Características Incluidas:

• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales
• Gráfico circular que muestra un desglose de los modificadores principales o inferiores según el filtro
• Total de modificadores vendidos
• Conteo o ingresos de modificadores vendidos a nivel de modificador individual
  • Incluyendo una variación en comparación con el marco de tiempo seleccionado anteriormente.

Columnas de la Tabla

Características Incluidas:

• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales
• Gráfico de pastel que muestra un desglose de las combinaciones superiores o inferiores dependiendo del filtro
• Total de combinaciones vendidas
• Conteo o ingresos de modificadores vendidos a nivel individual del modificador
  • Incluyendo un delta en comparación con el marco de tiempo previamente seleccionado.

Columnas de la Tabla

Con Otter Refresh, ya no vendemos Boost sino Promociones. Promociones se encuentran bajo la pestaña de Analítica como Marketing.

La pestaña de Marketing dentro de Analítica te proporciona una visión completa de tus datos de ventas y pedidos en relación con las promociones, incluyendo datos de Promociones de Otter (si aplica). Esto significa que obtendrás información adicional sobre el ROI y el rendimiento de las promociones aplicadas programadas a través de Otter.

• Clientes de Promociones de Otter - si has sido incorporado a Promociones, los gráficos incluirán datos de pedidos promocionados, no promocionados, y pedidos promocionados por Otter.
  
• Clientes sin Promociones - si no has sido incorporado a Promociones, los gráficos solo incluirán datos de pedidos promocionados y no promocionados. ¡La incorporación de autoservicio llegará pronto!
  

La página de gestión de promociones se compone de un resumen de alto nivel de tus ventas promocionadas, pago y ROI de marketing:

• Precios y Facturación
• Ventas Promocionadas
• Pago
• Retorno de la Inversión "ROI"
• Volumen Total de Pedidos
• Tipos de Promociones
• Clasificación de Tiendas
• Volumen Promedio de Pedidos

• $2/ ubicación activa / día
• La facturación de Promociones se basa en una tarifa de uso "por día". Esto significa que en lugar de pagar un precio fijo al comienzo de cada mes por ubicación, esa tarifa se convierte en una tarifa diaria y el cliente solo se cobra por los días en que las Promociones están activas.
  • Desglose de Ejemplo: Si la suscripción de un cliente es de $60 CAD al mes por ubicación, entonces su tarifa diaria se calcula de la siguiente manera:
    • $60 / 30 días = $2/día
    • Escenario de Ejemplo: Las Promociones estuvieron activas durante 25 días en noviembre (30 días)
      • $60 / 30 días = $2/día
      • $2 x 25 = $50 Facturación de Promociones de Otter

Este gráfico de área muestra tus ventas totales y el desglose de ventas para ventas promocionadas por Otter, ventas promocionadas no por Otter y ventas no promocionadas. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio basado en el período de tiempo seleccionado en el filtro.

Este gráfico de área muestra tu pago total y el desglose de pago para pago promocionado por Otter, pago promocionado no por Otter y pago no promocionado. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio basado en el período de tiempo seleccionado en el filtro.

Este gráfico de área muestra tus descuentos totales y el desglose de descuentos para descuentos promocionados por Otter y descuentos promocionados no por Otter. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio basado en el período de tiempo seleccionado en el filtro.

Este gráfico de líneas desglosa el ROI para promociones promocionadas por Otter y no promocionadas por Otter. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio basado en el período de tiempo seleccionado en el filtro.

• ROI = Ventas Promocionadas / Descuentos
• ROI de Promociones de Otter = Ventas Promocionadas por Otter / Descuentos Promocionados por Otter
• Perspectiva: “Estás generando $X.XX por cada $1.00 gastado”

Este gráfico de barras apiladas muestra tu volumen total de pedidos desglosado para pedidos promocionados por Otter, no promocionados por Otter y no promocionados. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio basado en el período de tiempo seleccionado en el filtro.

Tipos de Promociones

Este gráfico de barras muestra las ventas promocionadas desglosadas por los diversos tipos de promoción disponibles. Las ventas promocionadas se definen como ventas promocionadas por Otter y ventas promocionadas no por Otter (si el cliente está en Promociones de Otter).

Este gráfico de barras muestra el ROI desglosado por los diversos tipos de promoción disponibles.

Esta lista clasificada muestra las tiendas por las ventas promocionadas más altas con el cambio en las ventas mostrado como un %. Las ventas promocionadas se definen como ventas promocionadas por Otter y ventas no promocionadas por Otter (si el cliente está en Promociones de Otter).

Esta lista clasificada muestra las tiendas por el ROI más alto con el cambio en el ROI mostrado como un %.

El Ranking Detallado de Tiendas muestra una lista clasificada de tiendas…

Este gráfico de líneas muestra el valor promedio de pedido para pedidos promocionados por Otter, no promocionados por Otter y no promocionados en un período de tiempo determinado utilizado en el filtro. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el cambio % basado en el período de tiempo seleccionado en el filtro.

Explore nuestra herramienta de Personal en Business Manager que fusiona datos laborales (horarios de turnos, registros de tiempo) y datos de pedidos (tiempos de preparación, calificaciones de pedidos) para ofrecer información procesable sobre el rendimiento del personal y la eficiencia laboral. Soportamos múltiples Sistemas de Gestión Laboral (LMS) como Deputy, Homebase, 7shifts y WhenIWork, asegurando compatibilidad y facilidad de acceso. Optimiza tu fuerza laboral y agiliza las operaciones con nuestra solución intuitiva.

Información Laboral

Caja roja: Mano de obra como porcentaje de las ventas Este gráfico toma su gasto de mano de obra (salarios * horas trabajadas para cada miembro del personal) y lo rastrea como un porcentaje de sus ingresos por ventas. La métrica objetivo está actualmente establecida globalmente en 15%. ¡Háganos saber si desea establecer este objetivo usted mismo!
Caja amarilla: Rendimiento del personal Esta lista clasifica el rendimiento individual del personal en varios métricos: Usando el menú desplegable, puede mostrar listas de clasificación para: Pedidos/hora Tiempo promedio de preparación Calificación promedio de estrellas Tasa de problemas de pedidos Al hacer clic en "Ver Reporte de rendimiento del personal" se abre una vista más detallada del rendimiento individual del personal - más detalles sobre esta pantalla en la sección de Rendimiento de esta página.
Caja verde: Horas de trabajo Este gráfico muestra el desarrollo de sus horas de trabajo en un período dado Los datos provienen principalmente de sus datos de marcación de tiempo. Si no hay marcaciones disponibles, muestra las horas programadas.
Caja azul: Optimización de horas del personal Este gráfico toma sus volúmenes de pedidos para un período dado y calcula una tasa de personal óptima para satisfacer la demanda. El gráfico también compara esta tasa de personal óptima con la tasa de personal real y señala los días en que la cocina puede haber estado sobrecargada de personal.
Caja morada: Pedidos por hora de trabajo Este gráfico está diseñado para dar a los operadores una idea de la eficiencia laboral a lo largo del tiempo. cada intervalo de 15 minutos es más o menos azul según cuántos pedidos se procesan por hora de trabajo programada.

Rendimiento: Agregado

La página de Rendimiento proporciona métricas de rendimiento individualizadas para cada uno de sus empleados. El gráfico principal muestra estadísticas agregadas y puede mostrar: Pedidos / hora Tiempo promedio de preparación Calificación promedio de estrellas Tasa de problemas de pedidos Los operadores pueden profundizar en el rendimiento individual haciendo clic en los nombres de los miembros del personal en la tabla debajo del gráfico principal.

Al hacer clic en un miembro del personal en la pantalla de Rendimiento, los operadores llegan a la pantalla de Rendimiento del Miembro Individual del Personal. Esta pantalla muestra un gráfico que compara el rendimiento individual con el promedio, así como datos de rendimiento específicos del turno.

• Datos laborales de Homebase

1. En Business Manager, haz clic en la pestaña Integraciones > Explorar y conectar Homebase
2. En Homebase, navega a Configuración --> Acceso API y copia la Clave API. Mantén esta pestaña abierta.
3. Regresa a Otter, pega la Clave API en el campo e inicia sesión.
4. Asigna tu tienda en Homebase a tu Nombre de Marca y Nombre de Ubicación.
5. ¡Todo está listo!

• ---

  Datos laborales de Deputy

1. Inicia sesión en tu cuenta de Deputy.
2. Encuentra la barra de direcciones de tu navegador. Tu URL debería verse así: business.xx.deputy.com
3. Copia tu subdominio de Deputy. Tu subdominio de Deputy es la parte de la URL antes de .deputy.com. En este ejemplo, es otter.na.
4. Pega tu subdominio de Deputy en Otter.
5. Ve al portal de gestión de acceso a la API de Deputy. Al final de tu URL de Deputy, añade: /exec/devapp/oauth_clients
6. Haz clic en "Nuevo Cliente OAuth".
7. Ingresa "Otter" en "Nombre"
8. Ingresa "localhost" en "Uri de Redirección".
9. Haz clic en "Guardar Este Cliente OAuth".
10. Haz clic en "Obtener Un Token de Acceso".
11. Copia tu Clave API de Deputy. Tu Clave API será una serie de letras y números.
12. Pega tu Clave API de Deputy en Otter.
13. Haz clic en "Iniciar sesión", luego sigue el resto de las instrucciones.
14. ¡Has conectado tus cuentas de Otter y Deputy!

• ---

  Datos de 7shifts

1. En Business Manager, haz clic en la pestaña Integraciones > Explorar y conectar 7shifts
2. En una pestaña separada, inicia sesión en tu cuenta de 7shifts.
3. Pasa el cursor sobre tu foto de perfil y haz clic en Mi Cuenta.
4. En el menú de la izquierda, haz clic en Herramientas de Desarrollador.
5. Haz clic en Mostrar para ver tu Clave API.
6. Copia tu Clave API.
7. Regresa a tu pestaña de Business Manager y pega tu Clave API en el campo de Clave API.
8. Haz clic en Iniciar sesión.
9. Ahora es el momento de vincular tus tiendas de 7shifts con tus tiendas de Otter. Primero, selecciona la marca que deseas vincular a la ubicación de la tienda listada.
10. Luego, vincula la ubicación de 7shifts con tu Ubicación de Otter.
11. Haz clic en Hecho.
12. ¡Todo está listo!

• ---

  Datos de When I Work

1. En Business Manager, haz clic en la pestaña Integraciones > Explorar y conectar When I Work
2. Inicia sesión en tu cuenta de WhenIWork en Otter.
3. Atribuye cada una de tus tiendas a un ID de Marca y un nombre de Ubicación.
4. ¡Todo está listo!

Otter Analytics: Calificaciones y Reseñas es una nueva función de Análisis Avanzado que proporciona un panel fácil de entender sobre las calificaciones y reseñas de sus tiendas en las aplicaciones de entrega.

Calificaciones y Reseñas permitirá a los restauradores descubrir patrones en las tendencias de calificación durante los últimos 3 meses, reseñas a través de canales y el rendimiento tienda por tienda, desde la perspectiva de sus clientes.

• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales.
• Desglose de Calificaciones:
  • Calificación promedio para el período seleccionado.
  • Total de reseñas para el tiempo seleccionado.
• Calificaciones semanales promedio:
  • Gráfico de líneas que muestra tus calificaciones por las aplicaciones de entrega.
• 5 reseñas más recientes:
  • Reseñas más recientes para tu marca a lo largo del tiempo.
  • Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales.
  • Ordenación adicional para las reseñas más recientes o más antiguas.
• Calificaciones de la tienda:
  • Muestra tus 5 mejores tiendas o las 5 peores tiendas por ubicación.
  • Calificación promedio.
  • El número total de votos contados para la calificación promedio.

Tarjeta de puntuación de las 5 reseñas más recientes

Características incluidas:

• Reseñas más recientes para tu marca a lo largo del tiempo.
• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales
• Ordenación adicional para las reseñas más recientes o más antiguas

Datos incluidos:

• Aplicación de entrega
• Fecha de la reseña
• Calificación por estrellas
• Ubicación de la tienda
• Pedido
• Texto de la reseña.

Tarjeta de puntuación de calificación de la tienda

Características incluidas:

• Filtros universales para tiempo, marca/tiendas y canales

Columnas de la tabla:

1. Navega a la página de Rendimiento del negocio para encontrar el gráfico de “Ventas brutas” que muestra las ventas totales sin deducciones como comisiones, ajustes u otras tarifas. Ten en cuenta que este Reporte no incluye pedidos cancelados.

También puedes filtrar tus Reportes agregando un rango personalizado como se muestra a continuación. El rango de fechas que se puede ver o exportar es de hasta 365 días y podrás ver o exportar datos de hasta 3 años en el pasado.

2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver Reporte de rendimiento de la tienda” que contiene la tabla de datos de rendimiento de la tienda.

3. Definiciones de columnas:

• Marca: marca virtual asociada con el pedido realizado
• Ubicación: ubicación asociada con el pedido realizado
• Ventas brutas: ventas totales sin deducciones como comisiones, ajustes, pedidos cancelados, impuestos u otras tarifas.
• Volumen de pedidos: cantidad total de pedidos
• Valor promedio del pedido: valor monetario promedio de los pedidos
• Tamaño promedio de la cesta: número promedio de artículos en los pedidos
• Calificación promedio de estrellas: calificaciones promedio de los clientes para los pedidos
• Total de calificaciones: cantidad total de pedidos calificados por los clientes

1. Navega a la página de Pedidos para encontrar el gráfico de “Volumen de pedidos” que muestra el número total de pedidos completados durante cualquier período de tiempo.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver Reporte de detalles de pedidos” que contiene la tabla de datos de pedidos.
   
3. Definiciones de columnas:
   • Volumen de pedidos: cantidad total de pedidos
   • Marca: marca virtual asociada con el pedido realizado
   • Ubicación: ubicación asociada con el pedido realizado
   • Fecha {MM/DD/YYYY HH:DD}
   • Canal: servicio de entrega, servicio de recogida u otro modo de pedido
   • ID de pedido: ID único para el pedido completado
   • Estado del pedido: último estado conocido de entrega/recogida del pedido
   • Subtotal: suma de los artículos pedidos
   • Impuesto: cantidad gravada basada en las leyes fiscales regionales
   • Descuentos: descuentos proporcionados a través de marketing y promociones en la aplicación
   • Cargos por errores: cargos negativos asociados con problemas de pedidos

1. Navega a la página de Rendimiento del Menú para encontrar el gráfico de dona "Artículos principales por unidades vendidas" que muestra los productos con más unidades individuales vendidas.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver Reporte del menú” para ver una vista más grande del gráfico y la tabla completa de datos de los artículos del menú.
   
   
   
    
3. Definiciones de columnas:
   • Artículos principales por unidades vendidas: lista de artículos principales por unidades vendidas
   • Artículos vendidos: cantidad de artículos vendidos
   • Nombre del artículo: nombre de los artículos
   • Ventas brutas: ventas totales sin deducciones como comisiones, ajustes, pedidos cancelados, impuestos u otras tarifas.
   • Unidades vendidas: cantidad de artículos vendidos
   • Precio promedio: precio promedio del artículo vendido
   • Órdenes únicas: cantidad de órdenes únicas con el artículo incluido
   • Problemas de pedidos: cantidad de pedidos con problemas para un artículo asociado

1. Navega a la página de Excelencia Operativa para encontrar el gráfico de “Ventas perdidas” que muestra las ventas perdidas debido a problemas operativos como pedidos cancelados, perdidos o ajustados negativamente.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver Reporte de ventas perdidas” que contiene la tabla de datos de pedidos.
   
3. Definiciones de columnas:
   • Ventas perdidas: totales agregados de ventas perdidas debido a problemas operativos como pedidos cancelados, perdidos o ajustados negativamente.
   • Ventas canceladas: ventas negativas asociadas con pedidos cancelados
   • Cargos por error: ajustes negativos asociados con problemas de pedidos como artículos faltantes
   • Ventas perdidas: ventas perdidas por no aceptar el pedido a tiempo.
   • Marca: marca virtual asociada con el pedido realizado
   • Ubicación: ubicación asociada con el pedido realizado
   • Volumen de pedidos: cantidad de pedidos totales
   • Ventas netas: subtotal de ventas que no están canceladas, perdidas o con cargos por error
   • Pedidos cancelados: cantidad de pedidos cancelados
   • Ventas canceladas: valor de los pedidos cancelados
   • Pedidos perdidos: cantidad de pedidos perdidos
   • Ventas perdidas: valor de los pedidos perdidos
   • Problemas de pedidos: cantidad de pedidos con problemas
   • Cargos por error: valor de los pedidos ajustados negativamente debido a problemas
   • Ventas perdidas: valor agregado de las ventas perdidas

1. Navega a la página de Disponibilidad para encontrar el gráfico de “Tiempo de actividad” que muestra el porcentaje de tiempo que las tiendas estuvieron en línea durante las horas normales del menú.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver Reporte de disponibilidad” que contiene la tabla de datos de Disponibilidad.
   
3. Definiciones de columnas
   • Tiempo de actividad: porcentaje de tiempo que los servicios de entrega estuvieron en línea en comparación con las horas establecidas de la tienda
   • Marca: marca virtual asociada con el pedido realizado
   • Ubicación: ubicación asociada con el pedido realizado:
   • Canal: servicio de entrega, servicio de recogida u otro modo de pedido
   • Hora de inicio: marca de tiempo de cuando se inició la pausa
   • Tiempo: duración de tiempo que la tienda estuvo fuera de línea/no disponible
   • Tipo: tipo de pausa - intencional por el personal a través de la tableta de Otter o no intencional por los servicios de entrega
   • Razón: razón seleccionada para pausar por el operador para pausas intencionales

Si necesitas ayuda o información adicional, puedes contactar al soporte a través de lo siguiente:

• Chat - Nuestros agentes en vivo están disponibles 24/7 para ayudarte a través de tu dispositivo Otter. Toca el botón de chat en la esquina superior derecha de la pantalla de inicio.
• Teléfono o SMS/texto - Llámanos o envíanos un mensaje de texto en cualquier momento al 1-888-681-8837 para recibir un servicio rápido de nuestros expertos en soporte.
• Correo electrónico - Completa este formulario y nuestro equipo de soporte responderá por correo electrónico dentro de las 24 horas.

Metrics Explorer permite a los operadores de restaurantes crear sus propios Reportes analíticos personalizados para satisfacer sus necesidades de Reportes específicas y variadas. Los usuarios crean gráficos y tablas seleccionando una métrica, dimensión de desglose y configuración de gráfico.

Características

• Nueva pestaña de Metrics Explorer en la aplicación de Analytics
• Selección de métricas: capacidad para seleccionar cualquier métrica* del catálogo de métricas de Otter, como Ventas brutas, Problemas de pedidos, Ventas promocionadas, etc.
• *métricas basadas en el paquete de Analytics
• Selección de filtros: capacidad para seleccionar filtros disponibles basados en la métrica y conjunto de datos seleccionados
• Selección de dimensiones: capacidad para seleccionar una dimensión para desglosar los datos basados en las métricas seleccionadas. Todas las métricas incluyen Canales, Ubicaciones y Marcas como dimensiones disponibles. Ciertas métricas tendrán dimensiones adicionales disponibles, como Cancelaciones > Razón de cancelación
• Tabla de datos que muestra la dimensión seleccionada con columnas de desglose diario
• Exportar la tabla de datos a CSV
• Barra de búsqueda en la tabla de datos

Preguntas Frecuentes

El Reporte de Disponibilidad de Otter es una nueva función dentro de la aplicación Otter Analytics que te proporciona datos históricos sobre el rendimiento de tiempo de actividad e inactividad de tu negocio. Esto te permite tomar decisiones informadas para mejorar las operaciones.

Reporte de Disponibilidad + Siempre Activo

Si tienes una Suscripción Siempre Activo, tendrás acceso a métricas relacionadas con cómo Siempre Activo ha impactado tu negocio.

Características de Inactividad

Tarjetas de Métricas de Inactividad	Mapa de Calor de Inactividad	Gráfico de Inactividad

• Filtros universales:
  • Fecha
  • Marcas/Tiendas
  • Canal
• Tarjetas de Métricas para:
  • Inactividad: La porción de tiempo que las tiendas estuvieron inesperadamente fuera de línea
  • Impacto de Siempre Activo: Aumento estimado de ventas por la función habilitada de Siempre Activo*
    • *No disponible en todos los planes o regiones
  • Ingresos Perdidos Estimados: Una cantidad estimada en dólares de ingresos perdidos causados por la inactividad de hoy.
    • Los Ingresos Perdidos Estimados se basan en los promedios de las últimas 5 semanas del día específico, hora del día y los minutos no disponibles.
  • Mayor Inactividad: Desglose por porcentaje y ubicación de la tienda
  • Principal Razón de Inactividad: Desglose por porcentaje
• Gráfico o tabla de la inactividad
• Registro de Inactividad fuera de línea
  • Exportable
  • Formato de tabla

• Filtros adicionales:
  • Gráfico: Línea, Mapa de calor
  • Conjunto de Datos: 7 días continuos, Tendencia cruda
  • Granularidad: Hora, Día
  • Comparación: Comparar con el período anterior, Comparar con el año anterior

Columnas del Registro de Actividad Fuera de Línea

Características de Ingresos Perdidos Estimados

Tarjetas de Métricas de Ventas Perdidas	Mapa de Calor de Ventas Perdidas	Gráfico de Ventas Perdidas

• Filtros universales:
  • Fecha
  • Marcas/Tiendas
  • Canal
• Tarjetas de Métricas para:
  • Tiempo Fuera de Línea: La porción de tiempo que las tiendas estuvieron inesperadamente fuera de línea
  • Impacto de Siempre Activo: Aumento estimado de ventas por la función habilitada de Siempre Activo*
    • *No disponible en todos los planes o regiones
  • Ingresos Perdidos Estimados: Una cantidad estimada en dólares de ingresos perdidos causados por el tiempo fuera de línea de hoy.
    • Los Ingresos Perdidos Estimados se basan en los promedios de las últimas 5 semanas del día específico, hora del día y los minutos no disponibles.
  • Mayores ventas perdidas: Desglose por porcentaje y ubicación de la tienda
  • Principal razón de tiempo fuera de línea: Desglose por porcentaje
• Gráfico o tabla de Ingresos Perdidos Estimados
• Filtros adicionales
  • Gráfico: Línea, Mapa de calor
  • Conjunto de datos: 7 días continuos, Tendencia cruda
  • Granularidad: Hora, Día
  • Comparación: Comparar con el período anterior, Comparar con el año anterior

Preguntas Frecuentes

El análisis de clientes te permite comprender mejor tu base de clientes y cuántos son clientes recurrentes. Este Reporte se centra en tres métricas principales: Total de Clientes, Tasa de Retorno y Valor de Vida Promedio del Cliente (LTV).

Características:

• Total de clientes: El número de clientes que han realizado al menos un pedido en un período de tiempo determinado.
  • Tarjeta de Métrica Principal: El número y el cambio porcentual basado en el filtro de tiempo.
  • Gráficos, Métricas y Tablas:
    • Por defecto: El número total de clientes graficado a lo largo del tiempo con una tabla que contiene columnas para organización, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Nuevos vs. Clientes Recurrentes: Datos divididos graficados a lo largo del tiempo con una tabla que contiene columnas para total de clientes, cantidad de pedidos, ventas brutas, ventas netas y AOV para clientes nuevos y recurrentes.
    • Frecuencia de pedidos: Un gráfico de barras que muestra el número de clientes por frecuencia de pedido (1º, 2º, 3º…. 9º, 10º)
    • Canales: La cantidad total de clientes graficada por plataformas de entrega con una tabla que contiene columnas para la plataforma de entrega, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Ubicaciones: La cantidad total de clientes graficada por ubicación con una tabla que contiene ubicación, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Marcas: La cantidad total de clientes graficada por marca con una tabla que contiene columnas para la marca, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
      

• ---

  Tasa de retorno: Porcentaje de clientes en el período de tiempo seleccionado que han realizado más de un pedido.
  • Métricas: porcentaje, cambio porcentual basado en el filtro de tiempo
  • Gráficos, Métricas y Tablas:
    • Por defecto: La tasa de retorno graficada a lo largo del tiempo con una tabla que contiene columnas para organización, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Canales: La tasa de retorno graficada por cada plataforma de entrega con una tabla que contiene columnas para las plataformas de entrega, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Ubicaciones: La tasa de retorno graficada por ubicación con una tabla que contiene ubicación, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Marcas: La tasa de retorno graficada por marca con una tabla que contiene columnas para las marcas, período de tiempo, total de clientes, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
      

• ---

  Valor de Vida Promedio del Cliente (LTV): El Valor de Vida Promedio del Cliente es el total promedio de ventas brutas que un cliente ha tenido hasta el final del período de tiempo seleccionado.
  • Métricas: El valor en dólares.
  • Gráficos, Métricas y Tablas:
    • Canales: El gráfico de barras del Valor de Vida Promedio del Cliente desglosado por plataformas de entrega.
    • Ubicaciones: Gráfico de barras del Valor de Vida Promedio del Cliente desglosado por plataformas de entrega.
    • Marcas: Gráfico de barras del Valor de Vida Promedio del Cliente desglosado por marcas.
      

Preguntas Frecuentes

Dentro de la aplicación de Análisis, puedes ver información sobre las ventas diarias y operaciones a través de todos los canales. Esto te permite revisar fácilmente los datos de ventas directamente desde el terminal o tableta de Otter POS.

También puedes actualizar los datos de Análisis en cualquier momento haciendo clic en el botón [Actualizar] en la esquina superior derecha de la página.