Otter Analytics: Tu guía para reportes y análisis

En Otter, creemos que los dueños de restaurantes deben poder enfocarse en lo que más les importa: su comida y sus clientes. Cuando lanzamos nuestra nueva sección de Analytics, nuestro objetivo fue darles a los restauranteros la capacidad de entender cómo está funcionando su negocio digital, en todas sus tiendas y con todos sus socios de entrega, en un solo tablero y sin costo adicional. Con Analytics Avanzado, ofrecemos una visión más profunda de tu desempeño.

Otter Analytics te da una visión 360 de cómo está funcionando tu restaurante a través de nuestro tablero de datos y análisis de primer nivel. Monitorea y haz crecer el desempeño de tu negocio en múltiples marcas, ubicaciones y socios de entrega, mientras Otter identifica Analytics accionables para llevar tu negocio al siguiente nivel.

Con Analytics Avanzado puedes encontrar atajos para hacer tus operaciones más eficientes. Accede a Analytics para entender el porqué detrás de problemas de pedidos, ingresos perdidos, cancelaciones y detalles de disponibilidad. Logra la excelencia operativa y obtén los beneficios.

Problemas de pedidos

Profundiza en tu tasa de problemas de pedidos y tipo de problema. Descubre en qué momento del día y qué día de la semana tienes más problemas de pedidos para que puedas tomar acción y dejar de perder esas ventas. Con Analytics Avanzado puedes acceder a:

• Tasa de problemas de pedidos
• Cargos por errores
• Ranking de tiendas
• Mapa de calor de problemas de pedidos por día y hora
• Tipos de problemas
• Ranking de productos por tipo de problema
• Desglose por canal según número de problemas o cargos por errores

Disponibilidad

¿Alguna de tus tiendas estuvo pausada durante el horario de operación y perdiste ventas? Descubre cuál es tu tiempo de inactividad evitable o Analytics sobre el día y la hora en que tus tiendas suelen estar pausadas y más. Obtén acceso a:

• Tasa de tiempo de inactividad evitable
• Ranking de tiendas por tiempo de inactividad o pedidos perdidos
• Mapa de calor de disponibilidad por día y hora
• Motivos de tiempo de inactividad
• Desglose por canal según tiempo de inactividad total y pedidos perdidos

Cancelación de pedidos

Obtén información sobre por qué se cancelan tus pedidos y descubre cuáles son los motivos de cancelación más comunes. Descubre:

• Tasa de cancelación evitable
• Ventas perdidas
• Total de ventas canceladas
• Ranking de tiendas
• Mapa de calor de cancelaciones por día y hora
• Desglose por canal según pedidos y ventas canceladas

Reportes Avanzados

Con los Reportes Avanzados, hemos brindado a nuestros clientes un nivel adicional de detalle y riqueza en los Reportes de Otter, incluyendo la adición de nuevas columnas y niveles de agregación para apoyar aún más las operaciones, finanzas y desempeño de su restaurante.

Las funciones más destacadas en los Reportes Avanzados son la inclusión de datos financieros como comisiones, pagos y propinas, así como tiempos de preparación (para clientes de Gestor de Pedidos) en el reporte de desempeño de tienda y detalles de pedidos. Estos campos adicionales brindan a los clientes todos los datos que necesitan para operar su negocio de manera eficiente en un solo lugar.

• Reportes día a día: Exporta el desempeño de ingresos principales y perdidos de tu tienda desglosado por día para construir modelos avanzados.
• Datos financieros: Comisiones, pagos y propinas te permiten consolidar tus reportes financieros en un solo lugar.
  
• Reporte avanzado de productos y modificadores: Nuestro nuevo reporte de productos/modificadores es único. Con este reporte puedes entender mejor el impacto de los modificadores en tu negocio y cuáles combinan mejor con cada producto.
  

• Alternador de Reporte - El alternador de reporte es visible para todos los clientes de Otter Administrador de Negocios y los usuarios de Reportes Avanzados podrán ver instantáneamente un análisis más profundo de sus métricas de desempeño.
  
• Mucha más información - Los usuarios con Reportes Avanzados habilitados verán los puntos de datos adicionales en sus cuentas. Hemos agregado los siguientes puntos de datos a los Reportes Avanzados.
  • Desempeño de tienda: Ahora puedes ver el desempeño de tu restaurante, comisiones y pagos por fecha y canal.
  • Detalles de pedidos: Hemos ampliado los detalles de pedidos para incluir fecha, canal de cumplimiento, tarifas de entrega, propinas, tarifas netas, método de pago, problemas de pedidos y calificaciones, tiempo de preparación y tiempo de entrega.
  • Producto y modificador: Ahora puedes entender tu menú mejor que nunca analizando cómo diferentes modificadores combinan con diferentes productos y entender mejor qué combinaciones son las más populares.
  • Ventas perdidas: Ahora puedes ver tus ventas perdidas por fecha y hora, lo que te permite entender mejor las tendencias y maximizar tus ingresos.
  • Métricas de entrega: Puedes aprovechar el filtrado de datos por proveedor de entrega en la selección desplegable "Proveedores de entrega" y ver 13 filas con información clave de entrega dentro del reporte avanzado.
    

La pestaña de Desempeño del Negocio dentro de Analytics proporciona detalles sobre las ventas y pedidos de tu restaurante.

La página de Desempeño del Negocio contiene tarjetas de métricas para:

• Ventas Brutas
• Volumen de Pedidos
• Valor Promedio de Pedido

Las tarjetas de métricas presentan los siguientes filtros universales:

• Tiempo
• Marcas/Locales
• Canal
• Modo de cumplimiento

Filtros adicionales:

• Vista: Predeterminado, Canal, Ubicación, Marcas y Calificaciones de Pedidos
• Gráfica: Línea, Área, Mapa de calor
• Conjunto de datos: 7 días consecutivos, Tendencia bruta
• Granularidad: Hora, Día.
• Comparación: Comparar con el periodo anterior, comparar con el año anterior.

Columnas de la Tabla

La pestaña de Excelencia Operativa dentro de Analytics proporciona detalles sobre cómo tu restaurante está gestionando sus operaciones y cómo optimizar su eficiencia.

La página de Excelencia Operativa incluye tarjetas de métricas para:

• Problemas de Pedidos
• Cancelaciones
• Pedidos Perdidos
• Tiempo Inactivo
• Tiempo para aceptar

Las tarjetas de métricas presentan los siguientes filtros universales:

• Tiempo
• Marcas/Locales
• Canal
• Modo de cumplimiento

Filtros adicionales son:

• Vista: Predeterminado, Canal, Ubicación, Marcas y Calificaciones de Pedidos
• Gráfica: Línea, Área, Mapa de calor
• Conjunto de datos: 7 días consecutivos, Tendencia bruta
• Granularidad: Hora, Día

Columnas de la Tabla

Otter Analytics: Desempeño del Menú es una nueva función que brinda visibilidad a los operadores de restaurantes sobre cómo está funcionando su menú a nivel de artículo. Desempeño del Menú proporciona diferentes niveles de vistas agregadas a través de plataformas para diferentes ubicaciones, para que los propietarios puedan revisar el desempeño de su menú de un vistazo.

Funciones incluidas:

• Filtros universales para tiempo, marca/locales y canales
• La capacidad de filtrar métricas por artículos mejor y peor calificados
• Desempeño de Artículos del Menú:
  • Muestra los 10 mejores o peores artículos del menú durante el periodo seleccionado según el filtro
  • Ingresos generados por estos artículos durante el periodo seleccionado
    • Incluyendo una variación comparada con el periodo de tiempo seleccionado previamente.
  • Modificadores:
    • Muestra los 5 modificadores mejor o peor calificados durante el periodo seleccionado según el filtro
    • Total de modificadores vendidos
    • Gráfica circular que muestra el desglose de los 5 mejores o peores modificadores según el filtro
  • Combinaciones de Artículos:
    • Muestra las 5 mejores o peores combinaciones de artículos durante el periodo seleccionado según el filtro
    • Número total de combinaciones vendidas
    • Ingresos generados por estos artículos durante el periodo seleccionado
      • Incluyendo una variación comparada con el periodo de tiempo seleccionado previamente.

Funciones incluidas:

• Resumen del desempeño de artículos del menú a lo largo del tiempo
• Capacidad de personalizar gráficas a nivel de artículo
• Filtros universales para tiempo, marca/locales y canales
• Filtros adicionales para los 10 mejores vs 10 peores artículos y Total Vendido vs Ingreso Total por artículo

Columnas de la Tabla

Funciones incluidas:

• Tarjeta de métrica bajo Desempeño del Menú mostrando
  • Artículos únicos no disponibles: La variación en % respecto al periodo seleccionado previamente
  • Conteo de eventos de no disponibilidad: La variación en % respecto al periodo seleccionado previamente

Reporte de No Disponibilidad de Artículos del Menú mostrado como parte de la página de Desempeño del Menú

Funciones incluidas:

• Filtros universales:
  • Tiempo
  • Marcas/Tiendas
  • Canal
  • Modo de cumplimiento
• Métricas
  • Lista de artículos no disponibles
  • Clasificación de tiendas por eventos de no disponibilidad
  • Mapa de calor por hora del día para
    • Eventos de no disponibilidad
    • Artículos
  • Línea de tendencia para:
    • # de artículos no disponibles
    • # de eventos de no disponibilidad
      Tiempo no disponible

Funciones incluidas:

• Filtros universales por tiempo, marca/tiendas y canales
• Gráfico circular que muestra un desglose de los modificadores principales o inferiores según el filtro
• Total de modificadores vendidos
• Cantidad o ingresos de modificadores vendidos a nivel de modificador individual
  • Incluyendo una variación comparada con el periodo de tiempo seleccionado previamente.

Columnas de la tabla

Funciones incluidas:

• Filtros universales por tiempo, marca/tiendas y canales
• Gráfico circular que muestra un desglose de las combinaciones principales o inferiores según el filtro
• Total de combinaciones vendidas
• Cantidad o ingresos de modificadores vendidos a nivel de modificador individual
  • Incluyendo una variación comparada con el periodo de tiempo seleccionado previamente.

Columnas de la tabla

Con Otter Refresh, ya no vendemos Boost sino Promociones. Promociones se encuentra bajo la pestaña de Analítica como Marketing.

La pestaña de Marketing dentro de Analítica te brinda una visión integral de tus ventas y datos de pedidos en relación con las promociones, incluyendo datos de Promociones de Otter (si corresponde). Esto significa que obtendrás información adicional sobre el ROI y el desempeño de las promociones aplicadas programadas a través de Otter.

• Clientes de Promociones Otter - si ya tienes Promociones activas, los gráficos incluirán datos de pedidos promocionados, no promocionados, pedidos y pedidos promocionados por Otter.
  
• Clientes sin Promociones - si aún no tienes Promociones activas, los gráficos solo incluirán datos de pedidos promocionados y no promocionados. ¡Próximamente activación autogestionada!
  

La página de gestión de promociones está compuesta por un resumen de alto nivel de tus ventas promocionadas, pagos y ROI de marketing:

• Precios y facturación
• Ventas promocionadas
• Pago
• Retorno de inversión "ROI"
• Volumen total de pedidos
• Tipos de promociones
• Clasificación de tiendas
• Volumen promedio de pedidos

• $2/ ubicación activa / día
• La facturación de Promociones se basa en una tarifa de uso “por día”. Esto significa que en lugar de pagar un precio fijo al inicio de cada mes por ubicación, esa tarifa se convierte en una tarifa diaria y el cliente solo paga por los días en que Promociones está activo.
  • Ejemplo de desglose: Si la suscripción de un cliente es de $60 CAD al mes por ubicación, entonces su tarifa diaria se calcula de la siguiente manera:
    • $60 / 30 días = $2/día
    • Escenario de ejemplo: Promociones estuvo activo 25 días en noviembre (30 días)
      • $60 / 30 días = $2/día
      • $2 x 25 = $50 Facturación de Promociones Otter

Este gráfico de área muestra tus ventas totales y el desglose de ventas para ventas promocionadas por Otter, ventas promocionadas no Otter y ventas no promocionadas. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio según el periodo de tiempo seleccionado en el filtro.

Este gráfico de área muestra tu pago total y el desglose de pago para pagos promocionados por Otter, pagos promocionados no Otter y pagos no promocionados. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio según el periodo de tiempo seleccionado en el filtro.

Este gráfico de área muestra tus descuentos totales y el desglose de descuentos para descuentos promocionados por Otter y descuentos promocionados no Otter. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio según el periodo de tiempo seleccionado en el filtro.

Este gráfico de líneas desglosa el ROI para promociones promocionadas por Otter y promociones promocionadas no Otter. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio según el periodo de tiempo seleccionado en el filtro.

• ROI = Ventas promocionadas / Descuentos
• ROI de Promociones Otter = Ventas promocionadas por Otter / Descuentos promocionados por Otter
• Dato: “Estás generando $X.XX por cada $1.00 gastado”

Este gráfico de barras apiladas muestra tu volumen total de pedidos desglosado por pedidos promocionados por Otter, pedidos promocionados no Otter y pedidos no promocionados. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio según el periodo de tiempo seleccionado en el filtro.

Tipos de promociones

Este gráfico de barras muestra las ventas promocionadas desglosadas por los diferentes tipos de promociones disponibles. Las ventas promocionadas se definen como ventas promocionadas por Otter y ventas promocionadas no Otter (si el cliente tiene Promociones Otter).

Este gráfico de barras muestra el ROI desglosado por los diferentes tipos de promociones disponibles.

Esta lista ordenada muestra las tiendas con mayores ventas promocionadas, mostrando el cambio en ventas como un %. Las ventas promocionadas se definen como ventas promocionadas por Otter y ventas promocionadas no Otter (si el cliente tiene Promociones Otter).

Esta lista ordenada muestra las tiendas con mayor ROI, mostrando el cambio en ROI como un %.

La clasificación detallada de tiendas muestra una lista ordenada de tiendas…

Este gráfico de líneas muestra el valor promedio de pedido para pedidos promocionados por Otter, pedidos promocionados no Otter y pedidos no promocionados durante un periodo de tiempo determinado usado en el filtro. Pasa el cursor sobre cualquier punto de datos para ver las métricas y el % de cambio según el periodo de tiempo seleccionado en el filtro.

Explora nuestra herramienta de Personal en el Administrador de Negocios que combina datos laborales (horarios de turnos, registros de tiempo) y datos de pedidos (tiempos de preparación, calificaciones de pedidos) para ofrecer información accionable sobre el desempeño del personal y la eficiencia laboral. Soportamos múltiples Sistemas de Gestión Laboral (LMS) como Deputy, Homebase, 7shifts y WhenIWork, asegurando compatibilidad y facilidad de acceso. Optimiza tu fuerza laboral y agiliza las operaciones con nuestra solución intuitiva.

Información Laboral

Caja roja: Mano de obra como porcentaje de las ventas Este gráfico toma tu gasto laboral (salarios * horas trabajadas por cada miembro del personal) y lo rastrea como un porcentaje de tus ingresos por ventas. La métrica objetivo está actualmente establecida globalmente en 15%. ¡Avísanos si deseas establecer este objetivo tú mismo!
Caja amarilla: Desempeño del personal Esta lista clasifica el desempeño individual del personal en varios indicadores: Usando el menú desplegable, puedes mostrar listas de clasificación para: Pedidos/hora Tiempo promedio de preparación Calificación promedio de estrellas Tasa de incidencias en pedidos Al hacer clic en “Ver Reporte de Desempeño del Personal” se abre una vista más detallada del desempeño individual del personal; más detalles sobre esta pantalla en la sección de Desempeño de esta página.
Caja verde: Horas laborales Este gráfico muestra la evolución de tus horas laborales en un periodo determinado Los datos provienen principalmente de tus registros de tiempo. Si no hay registros disponibles, muestra las horas programadas.
Caja azul: Optimización de horas del personal Este gráfico toma tus volúmenes de pedidos para un periodo determinado y calcula una tasa óptima de personal para satisfacer la demanda. El gráfico también compara esta tasa óptima de personal contra la tasa real y señala los días en que la cocina pudo haber estado sobre dotada de personal.
Caja morada: Pedidos por hora laboral Este gráfico está diseñado para dar a los operadores una idea de la eficiencia laboral a lo largo del tiempo. Cada bloque de 15 minutos es más o menos azul según cuántos pedidos se procesan por hora laboral programada.

Desempeño: Agregado

La página de Desempeño proporciona métricas de desempeño individualizadas para cada uno de tus empleados. El gráfico principal muestra estadísticas agregadas y puede mostrar: Pedidos / hora Tiempo promedio de preparación Calificación promedio de estrellas Tasa de incidencias en pedidos Los operadores pueden profundizar en el desempeño individual haciendo clic en los nombres de los miembros del personal en la tabla debajo del gráfico principal.

Al hacer clic en un miembro del personal en la pantalla de Desempeño, los operadores acceden a la pantalla de Desempeño de Miembro Individual del Personal. Esta pantalla muestra un gráfico que compara el desempeño individual con el promedio, así como datos de desempeño específicos por turno.

• Datos laborales de Homebase

1. En el Administrador de Negocios, haz clic en la pestaña Integraciones > Explorar y conecta Homebase
2. En Homebase, navega a Configuración --> Acceso API y copia la clave API. Mantén esta pestaña abierta.
3. Regresa a Otter y pega la clave API en el campo correspondiente e inicia sesión.
4. Asigna tu tienda en Homebase a tu Nombre de Marca y Nombre de Ubicación.
5. ¡Todo listo!

• ---

  Datos laborales de Deputy

1. Inicia sesión en tu cuenta de Deputy.
2. Busca la barra de direcciones de tu navegador. Tu URL debería verse así: business.xx.deputy.com
3. Copia tu subdominio de Deputy. Tu subdominio de Deputy es la parte de la URL antes de .deputy.com. En este ejemplo, es otter.na.
4. Pega tu subdominio de Deputy en Otter.
5. Ve al portal de gestión de acceso API de Deputy. Al final de tu URL de Deputy, agrega: /exec/devapp/oauth_clients
6. Haz clic en "New OAuth Client".
7. Ingresa "Otter" en "Name"
8. Ingresa "localhost" en "Redirect Uri".
9. Haz clic en "Save This OAuth Client".
10. Haz clic en "Get An Access Token".
11. Copia tu clave API de Deputy. Tu clave API será una serie de letras y números.
12. Pega tu clave API de Deputy en Otter.
13. Haz clic en "Sign in" y sigue el resto de las instrucciones.
14. ¡Has conectado tus cuentas de Otter y Deputy!

• ---

  Datos de 7shifts

1. En el Administrador de Negocios, haz clic en la pestaña Integraciones > Explorar y conecta 7shifts
2. En una pestaña aparte, inicia sesión en tu cuenta de 7shifts.
3. Pasa el cursor sobre tu foto de perfil y haz clic en Mi cuenta.
4. En el menú de la izquierda, haz clic en Herramientas para desarrolladores.
5. Haz clic en Mostrar para ver tu clave API.
6. Copia tu clave API.
7. Regresa a tu pestaña de Administrador de Negocios y pega tu clave API en el campo de clave API.
8. Haz clic en Iniciar sesión.
9. Ahora es momento de vincular tus tiendas de 7shifts con tus tiendas de Otter. Primero, selecciona la marca que deseas vincular a la ubicación de la tienda listada.
10. Luego, vincula la ubicación de 7shifts con tu Ubicación de Otter.
11. Haz clic en Listo.
12. ¡Todo listo!

• ---

  Datos de When I Work

1. En el Administrador de Negocios, haz clic en la pestaña Integraciones > Explorar y conecta When I Work
2. Inicia sesión en tu cuenta de WhenIWork en Otter.
3. Atribuye cada una de tus tiendas a un ID de Marca y un nombre de Ubicación.
4. ¡Todo listo!

Otter Analytics: Calificaciones y Reseñas es una nueva función de Analítica Avanzada que proporciona un panel fácil de entender sobre las calificaciones y reseñas de sus tiendas en las aplicaciones de entrega.

Calificaciones y Reseñas permitirá a los restauranteros descubrir patrones en las tendencias de calificación de los últimos 3 meses, reseñas a través de canales y el desempeño tienda por tienda, desde la perspectiva de sus clientes.

• Filtros universales por tiempo, marca/tiendas y canales.
• Desglose de calificaciones:
  • Calificación promedio para el periodo seleccionado.
  • Total de reseñas para el tiempo seleccionado.
• Calificaciones semanales promedio:
  • Gráfico de líneas que muestra tus calificaciones por las aplicaciones de entrega.
• 5 reseñas más recientes:
  • Reseñas más recientes de tu marca a lo largo del tiempo.
  • Filtros universales por tiempo, marca/tiendas y canales.
  • Ordenamiento adicional para reseñas más recientes o más antiguas.
• Calificaciones de tiendas:
  • Muestra tus 5 mejores tiendas o las 5 peores tiendas por ubicación.
  • Calificación promedio.
  • El número total de votos contados para la calificación promedio.

Tarjeta de puntuación de las 5 reseñas más recientes

Funciones incluidas:

• Reseñas más recientes de tu marca a lo largo del tiempo.
• Filtros universales por tiempo, marca/tiendas y canales
• Ordenamiento adicional para reseñas más recientes o más antiguas

Datos incluidos:

• Aplicación de entrega
• Fecha de la reseña
• Calificación de estrellas
• Ubicación de la tienda
• Pedido
• Texto de la reseña.

Tarjeta de puntuación de calificación de tienda

Funciones incluidas:

• Filtros universales por tiempo, marca/tiendas y canales

Columnas de la tabla:

1. Navega a la página de Desempeño del Negocio para encontrar el gráfico de “Ventas brutas” que muestra las ventas totales sin deducciones como comisiones, ajustes u otras tarifas. Ten en cuenta que este reporte no incluye pedidos cancelados.

También puedes filtrar tus reportes agregando un rango personalizado como se muestra a continuación. El rango de fechas que se puede ver o exportar es de hasta 365 días y podrás ver o exportar datos de hasta 3 años en el pasado.

2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver reporte de desempeño de tienda” que contiene la tabla de datos de desempeño de la tienda.

3. Definiciones de columnas:

• Marca: marca virtual asociada al pedido realizado
• Ubicación: ubicación asociada al pedido realizado
• Ventas brutas: ventas totales sin deducciones como comisiones, ajustes, pedidos cancelados, impuestos u otras tarifas.
• Volumen de pedidos: cantidad total de pedidos
• Valor promedio de pedido: valor monetario promedio de los pedidos
• Tamaño promedio de canasta: número promedio de artículos en los pedidos
• Calificación promedio de estrellas: calificaciones promedio de los clientes para los pedidos
• Total de calificaciones: cantidad total de pedidos calificados por clientes

1. Navega a la página de Pedidos para encontrar el gráfico de “Volumen de pedidos” que muestra el número total de pedidos completados durante cualquier periodo de tiempo.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver reporte de detalles de pedidos” que contiene la tabla de datos de Pedidos.
   
3. Definiciones de columnas:
   • Volumen de pedidos: cantidad total de pedidos
   • Marca: marca virtual asociada al pedido realizado
   • Ubicación: ubicación asociada al pedido realizado
   • Fecha {MM/DD/AAAA HH:DD}
   • Canal: servicio de entrega, servicio para llevar u otro modo de pedido
   • ID de pedido: ID único para el pedido completado
   • Estado del pedido: último estado conocido de entrega/recogida del pedido
   • Subtotal: suma de los artículos pedidos
   • Impuesto: monto gravado según las leyes fiscales regionales
   • Descuentos: descuentos proporcionados a través de marketing y promociones en la app
   • Cargos por error: cargos negativos asociados a problemas con el pedido

1. Navega a la página de Desempeño del Menú para encontrar el gráfico de dona de “Artículos principales por unidad vendida” que muestra los productos con más unidades individuales vendidas.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver reporte de menú” para ver una vista ampliada del gráfico y la tabla completa de datos de artículos del menú.
   
   
   
    
3. Definiciones de columnas:
   • Artículos principales por unidad vendida: lista de los artículos principales por unidades vendidas
   • Artículos vendidos: cantidad de artículos vendidos
   • Nombre del artículo: nombre de los artículos
   • Ventas brutas: ventas totales sin deducciones como comisiones, ajustes, pedidos cancelados, impuestos u otras tarifas.
   • Unidades vendidas: cantidad de artículos vendidos
   • Precio promedio: precio promedio del artículo vendido
   • Pedidos únicos: cantidad de pedidos únicos con el artículo incluido
   • Problemas de pedido: cantidad de pedidos con problemas para un artículo asociado

1. Navega a la página de Excelencia Operativa para encontrar el gráfico de “Ventas perdidas” que muestra las ventas perdidas debido a problemas operativos como pedidos cancelados, perdidos o ajustados negativamente.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver reporte de ventas perdidas” que contiene la tabla de datos de Pedidos.
   
3. Definiciones de columnas:
   • Ventas perdidas: totales agregados de ventas perdidas debido a problemas operativos como pedidos cancelados, perdidos o ajustados negativamente.
   • Ventas canceladas: ventas negativas asociadas con pedidos cancelados
   • Cargos por error: ajustes negativos asociados con problemas en los pedidos como artículos faltantes
   • Ventas perdidas: ventas perdidas por no aceptar el pedido a tiempo.
   • Marca: marca virtual asociada con el pedido realizado
   • Ubicación: ubicación asociada con el pedido realizado
   • Volumen de pedidos: cantidad total de pedidos
   • Ventas netas: subtotal de ventas que no son canceladas, perdidas o cargos por error
   • Pedidos cancelados: cantidad de pedidos cancelados
   • Ventas canceladas: valor de los pedidos cancelados
   • Pedidos perdidos: cantidad de pedidos perdidos
   • Ventas perdidas: valor de los pedidos perdidos
   • Problemas de pedidos: cantidad de pedidos con problemas
   • Cargos por error: valor de los pedidos ajustados negativamente debido a problemas
   • Ventas perdidas: valor agregado de ventas perdidas

1. Navega a la página de Disponibilidad para encontrar el gráfico de “Tiempo en línea” que muestra el porcentaje de tiempo que los locales estuvieron en línea durante el horario normal del menú.
   
2. Haz clic en el enlace debajo del gráfico para “Ver reporte de disponibilidad” que contiene la tabla de datos de Disponibilidad.
   
3. Definiciones de columnas
   • Tiempo en línea: porcentaje de tiempo que los servicios de entrega estuvieron en línea comparado con el horario establecido de la tienda
   • Marca: marca virtual asociada con el pedido realizado
   • Ubicación: ubicación asociada con el pedido realizado:
   • Canal: servicio de entrega, servicio para llevar u otro modo de pedido
   • Hora de inicio: marca de tiempo de cuando se inició la pausa
   • Tiempo: duración de tiempo que la tienda estuvo fuera de línea/no disponible
   • Tipo: tipo de pausa - intencional por el personal vía tableta Otter o no intencional por los servicios de entrega
   • Motivo: motivo seleccionado para pausar por el operador en pausas intencionales

Si necesitas ayuda o información adicional, puedes contactar al soporte a través de lo siguiente:

• Chat - Nuestros agentes en vivo están disponibles 24/7 para ayudarte a través de tu dispositivo Otter. Toca el botón de chat en la esquina superior derecha de la pantalla de inicio.
• Teléfono o SMS/texto - Llámanos o mándanos un mensaje de texto en cualquier momento al 1-888-681-8837 para recibir atención rápida de nuestros expertos de soporte.
• Email - Completa este formulario y nuestro equipo de soporte responderá por correo electrónico dentro de 24 horas.

El Explorador de Métricas permite a los operadores de restaurantes crear sus propios reportes de análisis personalizados para satisfacer sus necesidades específicas y variadas de reportes. Los usuarios crean gráficos y tablas seleccionando una métrica, dimensión de desglose y configuración del gráfico.

Funciones

• Nueva pestaña de Explorador de Métricas en la App de Analítica
• Selección de métrica: posibilidad de seleccionar cualquier métrica* del catálogo de métricas de Otter como Ventas brutas, Problemas de pedidos, Ventas promocionadas, etc.
• *métricas basadas en el paquete de Analítica
• Selección de filtro: posibilidad de seleccionar filtros disponibles según la métrica y conjunto de datos seleccionados
• Selección de dimensión: posibilidad de seleccionar una dimensión para desglosar los datos según las métricas seleccionadas. Todas las métricas incluyen Canales, Ubicaciones y Marcas como dimensiones disponibles. Ciertas métricas tendrán dimensiones adicionales disponibles como Cancelaciones > Motivo de cancelación
• Tabla de datos que muestra la dimensión seleccionada con columnas de desglose diario
• Exportar la tabla de datos a CSV
• Barra de búsqueda en la tabla de datos

Preguntas Frecuentes

Los Reportes de Disponibilidad de Otter son una nueva función dentro de la aplicación Otter Analytics que te proporciona datos históricos sobre el desempeño de tiempo en línea y fuera de línea de tu negocio. Esto te permite tomar decisiones informadas para mejorar las operaciones.

Reportes de Disponibilidad + Always On

Si tienes una suscripción de Always On, tendrás acceso a métricas relacionadas con cómo Always On ha impactado tu negocio.

Funciones de Tiempo Fuera de Línea

Tarjetas de Métricas de Tiempo Fuera de Línea	Mapa de Calor de Tiempo Fuera de Línea	Gráfica de Tiempo Fuera de Línea

• Filtros universales:
  • Fecha
  • Marcas/Tiendas
  • Canal
• Tarjetas de Métricas para:
  • Tiempo fuera de línea: La porción de tiempo que las vitrinas estuvieron inesperadamente fuera de línea
  • Impacto de Always On: Aumento estimado de ventas por la función habilitada de Always On*
    • *No disponible en todos los planes o regiones
  • Ingresos Perdidos Estimados: Un monto estimado en dólares de ingresos perdidos causados por el tiempo fuera de línea de hoy.
    • Los Ingresos Perdidos Estimados se basan en los promedios de las últimas 5 semanas del día específico, la hora del día y los minutos no disponibles.
  • Mayor Tiempo Fuera de Línea: Desglose por porcentaje y ubicación de la tienda
  • Principal Motivo de Tiempo Fuera de Línea: Desglose por porcentaje
• Gráfica o tabla del tiempo fuera de línea
• Registro fuera de línea del tiempo fuera de línea
  • Exportable
  • Formato de tabla

• Filtros adicionales:
  • Gráfica: Línea, Mapa de calor
  • Conjunto de datos: Promedio móvil de 7 días, Tendencia bruta
  • Granularidad: Hora, Día
  • Comparación: Comparar con el periodo anterior, Comparar con el año anterior

Columnas del Registro de Actividad Fuera de Línea

Funciones de Ingresos Perdidos Estimados

Tarjetas de Métricas de Ventas Perdidas	Mapa de Calor de Ventas Perdidas	Gráfica de Ventas Perdidas

• Filtros universales:
  • Fecha
  • Marcas/Tiendas
  • Canal
• Tarjetas de Métricas para:
  • Tiempo fuera de línea: La porción de tiempo que las vitrinas estuvieron inesperadamente fuera de línea
  • Impacto de Always On: Aumento estimado de ventas por la función habilitada de Always On*
    • *No disponible en todos los planes o regiones
  • Ingresos Perdidos Estimados: Un monto estimado en dólares de ingresos perdidos causados por el tiempo fuera de línea de hoy.
    • Los Ingresos Perdidos Estimados se basan en los promedios de las últimas 5 semanas del día específico, la hora del día y los minutos no disponibles.
  • Mayor cantidad de ventas perdidas: Desglose por porcentaje y ubicación de la tienda
  • Principal Motivo de Tiempo Fuera de Línea: Desglose por porcentaje
• Gráfica o tabla de Ingresos Perdidos Estimados
• Filtros adicionales
  • Gráfica: Línea, Mapa de calor
  • Conjunto de datos: Promedio móvil de 7 días, Tendencia bruta
  • Granularidad: Hora, Día
  • Comparación: Comparar con el periodo anterior, Comparar con el año anterior

Preguntas Frecuentes

La Analítica de Clientes te permite comprender mejor tu base de clientes y cuántos de ellos son clientes recurrentes. Este reporte se enfoca en tres métricas principales: Clientes Totales, Tasa de Retorno y Valor Promedio de Vida del Cliente (LTV).

Características:

• Clientes totales: El número de clientes que han realizado al menos un pedido en un periodo de tiempo determinado.
  • Tarjeta de Métrica Principal: El número y el cambio porcentual basado en el filtro de tiempo.
  • Gráficas, Métricas y Tablas:
    • Predeterminado: El número total de clientes graficado a lo largo del tiempo con una tabla que contiene columnas para organización, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Nuevos vs. Recurrentes: Datos divididos graficados a lo largo del tiempo con una tabla que contiene columnas para clientes totales, cantidad de pedidos, ventas brutas, ventas netas y ticket promedio para clientes nuevos y recurrentes.
    • Frecuencia de pedidos: Un gráfico de barras que muestra el número de clientes por frecuencia de pedido (1°, 2°, 3°... 9°, 10°)
    • Canales: El total de clientes graficado por plataformas de entrega con una tabla que contiene columnas para la plataforma de entrega, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Ubicaciones: El total de clientes graficado por ubicación con una tabla que contiene ubicación, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Marcas: El total de clientes graficado por marca con una tabla que contiene columnas para la marca, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
      

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  Tasa de retorno: Porcentaje de clientes en el periodo de tiempo seleccionado que han realizado más de un pedido.

  • Métricas: porcentaje, cambio porcentual basado en el filtro de tiempo
  • Gráficas, Métricas y Tablas:
    • Predeterminado: La tasa de retorno graficada a lo largo del tiempo con una tabla que contiene columnas para organización, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Canales: La tasa de retorno graficada por cada plataforma de entrega con una tabla que contiene columnas para las plataformas de entrega, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Ubicaciones: La tasa de retorno graficada por ubicación con una tabla que contiene ubicación, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
    • Marcas: La tasa de retorno graficada por marca con una tabla que contiene columnas para las marcas, periodo de tiempo, clientes totales, tasa de retorno, cantidad de pedidos, ventas brutas y ventas netas.
      

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  Prom. LTV del Cliente: El Valor Promedio de Vida del Cliente es el total promedio de ventas brutas que un cliente ha tenido hasta el final del periodo de tiempo seleccionado.

  • Métricas: El valor en dólares.
  • Gráficas, Métricas y Tablas:
    • Canales: Gráfico de barras del Prom. LTV del Cliente dividido por plataformas de entrega.
    • Ubicaciones: Gráfico de barras del Prom. LTV del Cliente dividido por plataformas de entrega.
    • Marcas: Gráfico de barras del Prom. LTV del Cliente dividido por marcas.
      

Preguntas Frecuentes

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