Descripción general
Los comensales dependen de los detalles del menú para tomar decisiones informadas sobre lo que pueden y no pueden comer. Si un elemento del menú contiene un alérgeno al que un comensal es alérgico, puede poner en riesgo su salud.
Dentro de la aplicación Menús en el Panel de Otter, los restaurantes pueden agregar información sobre alérgenos y nutrición a cada elemento de su menú, lo que les permite cumplir con posibles regulaciones y mantener seguros a sus clientes.
Agregar información sobre alérgenos y calorías
Dentro del Panel de Otter, se puede agregar información sobre alérgenos, restricciones dietéticas y calorías para cada elemento del menú.
Pasos para agregar información sobre alérgenos, restricciones dietéticas y calorías:
| Paso | Proceso | Imagen |
| 1 | Desde el Panel de Otter, haz clic en Aplicaciones > Menús. | |
| 2 |
Selecciona el menú que deseas editar. Haz clic en el elemento del menú que deseas editar.
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| 3 | Desplázate a la sección de Datos dietéticos de la página Editar elemento. | |
| 4 |
Selecciona alérgeno(s) del menú desplegable Alérgenos. Se pueden seleccionar múltiples alérgenos por elemento. Nota: Al seleccionar un alérgeno, elige si el elemento contiene el alérgeno o está libre del alérgeno. |
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| 5 |
Selecciona del menú desplegable Restricciones dietéticas. Se pueden marcar múltiples restricciones por elemento. |
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| 6 | Ingresa las calorías en el cuadro bajo Calorías (Kcal). | |
| 7 | Selecciona la cantidad de Porciones que corresponde a las Calorías (Kcal) ingresadas. | |
| 8 | Haz clic en [Guardar] > [Confirmar] para guardar las ediciones de la información del elemento. | |
| 9 |
Haz clic en [Publicar] para publicar las actualizaciones del menú. Selecciona todas las ubicaciones y canales de entrega a los que deseas aplicar los cambios, luego haz clic en [Publicar menú]. |
Alérgenos VS Restricciones Dietéticas
Aunque los alérgenos y las restricciones dietéticas son diferentes, algunas plataformas de entrega pueden agruparlos juntos. Otter te permitirá seleccionar tanto alérgenos como restricciones dietéticas para un elemento del menú. Cuando tu menú se publique, Otter tomará esas selecciones hechas en Otter Menús y reflejará las selecciones de alérgenos y dietéticas disponibles en esa plataforma que mejor coincidan.
Ejemplo:
En el Panel de Otter, agregas los siguientes datos dietéticos a un artículo del menú de hamburguesa vegetariana:
Alérgenos
Sin lácteos
Contiene soja
Restricciones Dietéticas
Vegano
Basado en plantas
DoorDash solo tiene Sin lácteos y Vegano disponibles para datos dietéticos de artículos del menú. Por lo tanto, cuando tu menú de Otter se publique en DoorDash, la hamburguesa vegetariana será etiquetada como Sin lácteos y Vegano. Las etiquetas Contiene soja y Basado en plantas no aparecerán en el menú de DoorDash.
Editar Información de Alérgenos y Calorías
Para eliminar o editar datos dietéticos de un artículo del menú, navega a la página de Editar Artículo para un artículo del menú (pasos 1-3 arriba). Desde allí, puedes deseleccionar alérgenos, desmarcar restricciones dietéticas y editar la información de calorías.
Demostración en Video de Edición de Datos Dietéticos de Artículos del Menú:
Preguntas Frecuentes
¿Puedo actualizar en masa los datos dietéticos para múltiples artículos del menú?
Actualmente, no hay una opción para actualizar en masa la información dietética de los artículos del menú. Para agregar o editar información de calorías o alérgenos, necesitas actualizar individualmente los detalles de un artículo del menú.
¿Tengo que agregar datos dietéticos a un artículo del menú para publicar mi menú?
No, esta es información opcional para proporcionar a los clientes y ayudarles a tomar decisiones informadas sobre la comida que están ordenando.
¿Son compatibles los datos dietéticos en las plataformas de entrega?
Sí, ciertas plataformas de entrega admitirán los datos dietéticos que se hayan ingresado en el Administrador de Menús de Otter
¿Cuáles de los productos de Otter admiten datos dietéticos?
Pedidos en Línea mostrará etiquetas dietéticas y alérgenos si se configuran en tu Menú de Otter
Este artículo ha sido traducido utilizando una herramienta de traducción automática. Aunque nos esforzamos por proporcionar traducciones precisas, pueden ocurrir algunas inexactitudes. Por favor, consulta la versión en inglés del artículo como la fuente oficial.
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