Excelencia Operativa

Stefania Sarti
Stefania Sarti
  • Actualización

La pestaña de Excelencia Operativa dentro de Insights proporciona detalles sobre cómo su restaurante está llevando a cabo sus operaciones y cómo optimizar la eficiencia.

Contenidos de la página:

Panel de control Imagen

Problemas del pedido

Problemas de pedidos, tasa de problemas de pedidos, cargos por error: ficha que proporciona las razones principales y la "tasa a lo largo del tiempo".

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Disponibilidad

Ficha que destaca el índice de tiempo de inactividad con un gráfico de barras para los principales motivos y el "índice a lo largo del tiempo".

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Cancelaciones

Ficha que destaca la tasa de cancelaciones evitables, las ventas canceladas y las ventas perdidas con un gráfico de barras para la "tasa en el tiempo" y las ventas canceladas en el tiempo.

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Información adicional

Ficha Imagen
  • Problemas de pedidos
    • Gráfico de líneas de la tasa de problemas de los pedidos que destaca el porcentaje de pedidos con problemas, incluyendo una comparación delta para el último período de tiempo.

    • Gráfico de línea de cargos por error que destaca el valor de los cargos por error generados por pedidos incorrectos, como artículos faltantes o equivocados. Incluye una comparación delta para el último período de tiempo.

    • Tabla de clasificación de tiendas en la que se destacan las tiendas con más cargos por error y mayor índice de problemas.

    • El mapa de calor de la hora del día visualiza los días y las horas específicas en las que se produjeron más cargos por error y en las que se produjo el mayor índice de problemas.

    • Gráfico de barras de tipos de incidencias que desglosa el tipo específico de incidencias de los pedidos y muestra el valor de los respectivos cargos por error y los pedidos con incidencias.

    • El ranking de productos muestra los productos con mayor índice de incidencia.

    • El gráfico del desglose de canales visualiza el desglose de los cargos por error y el número de problemas por canal de entrega.

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  • Disponibilidad
    • Gráfico de línea de la tasa de tiempo de inactividad evitable que destaca el porcentaje de tiempo que el restaurante estuvo desactivado debido a razones evitables comúnmente relacionadas con los operadores que ponen en pausa sus portales en línea durante las horas de funcionamiento.

    • Tabla de clasificación de tiendas en la que se destacan las tiendas con más ventas perdidas y el mayor índice de inactividad.

    • Gráfico de barras de los motivos de inactividad que visualiza el desglose porcentual y el tiempo total de inactividad relacionado con los motivos por los que la tienda estuvo desconectada.

    • Gráfico de desglose de canales que visualiza el desglose del tiempo de inactividad total por canal de entrega.

Availability_2.png
  • Cancelaciones
    • Gráfico de líneas de la tasa de cancelaciones evitables que destaca el porcentaje de pedidos cancelados con un problema, incluyendo una comparación delta para el último período de tiempo.

    • Gráfico de ventas canceladas que destaca el valor de las ventas canceladas.

    • Gráfico de ventas perdidas que destaca el valor de las ventas perdidas.

    • Tabla de clasificación de tiendas en la que se destacan las tiendas con más ventas canceladas, más ventas perdidas y mayor índice de cancelación.

    • El mapa de calor de la hora del día visualiza los días y horas específicos en los que se produjeron más ventas canceladas y perdidas, y en los que se produjo el mayor índice de cancelaciones.

    • El gráfico del desglose de canales visualiza el desglose del número de pedidos cancelados, el valor de las ventas canceladas y perdidas por canal de entrega

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Cancelation_3.png

 

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