Vue d'ensemble
Les consommateurs s'appuient sur les détails du menu pour faire des choix éclairés sur ce qu'ils peuvent ou ne peuvent pas manger. Si un élément de menu contient un allergène auquel un consommateur est allergique, cela peut mettre sa santé en danger.
Dans l'application Menus sur le tableau de bord Otter, les restaurants peuvent ajouter des informations sur les allergènes et la nutrition à chaque élément de leur menu, leur permettant ainsi de se conformer aux réglementations possibles et de protéger leurs clients.
Ajout d'informations sur les allergènes et les calories
Dans le tableau de bord Otter, des informations sur les allergènes, les restrictions alimentaires et les calories peuvent être ajoutées pour chaque élément de menu.
Étapes pour ajouter des informations sur les allergènes, les restrictions alimentaires et les calories :
| Étape | Processus | Image |
| 1 | Depuis le tableau de bord Otter, cliquez sur Applications > Menus. | |
| 2 |
Sélectionnez le menu que vous souhaitez modifier. Cliquez sur l'élément de menu que vous souhaitez modifier.
|
|
| 3 | Faites défiler jusqu'à la section Informations nutritionnelles de la page Modifier l'élément. | |
| 4 |
Sélectionnez le(s) allergène(s) dans le menu déroulant Allergènes. Plusieurs allergènes peuvent être sélectionnés par élément. Remarque : Lors de la sélection d'un allergène, choisissez si l'élément contient l'allergène ou est sans allergène. |
|
| 5 |
Sélectionnez dans le menu déroulant Restrictions alimentaires. Plusieurs restrictions peuvent être cochées par élément. |
|
| 6 | Entrez les calories dans la case sous Calories (Kcal). | |
| 7 | Sélectionnez la quantité de Portions qui correspond aux Calories (Kcal) saisies. | |
| 8 | Cliquez sur [Enregistrer] > [Confirmer] pour enregistrer les modifications des informations de l'article. | |
| 9 |
Cliquez sur [Publier] pour publier les mises à jour du menu. Sélectionnez tous les emplacements et canaux de livraison auxquels vous souhaitez appliquer les modifications, puis cliquez sur [Publier le menu]. |
Allergène VS Restrictions Alimentaires
Bien que les allergènes et les restrictions alimentaires soient différents, certaines plateformes de livraison peuvent les regrouper. Otter vous permettra de sélectionner à la fois des allergènes et des restrictions alimentaires pour un élément de menu. Lorsque votre menu est publié, Otter prendra ces sélections faites dans Otter Menus et reflétera les sélections d'allergènes et alimentaires disponibles sur cette plateforme qui correspondent le mieux.
Exemple :
Dans le tableau de bord Otter, vous ajoutez les faits alimentaires suivants à un élément de menu burger végétarien :
Allergènes
Sans produits laitiers
Contient du soja
Restrictions Alimentaires
Vegan
À base de plantes
DoorDash n'a que Sans produits laitiers et Vegan disponibles pour les faits alimentaires des éléments de menu. Ainsi, lorsque votre menu Otter est publié sur DoorDash, le burger végétarien sera étiqueté comme Sans produits laitiers et Vegan. Les étiquettes Contient du soja et À base de plantes ne seraient pas affichées sur le menu DoorDash.
Modification des Informations sur les Allergènes et les Calories
Pour supprimer ou modifier les faits alimentaires d'un élément de menu, accédez à la page Modifier l'Élément pour un élément de menu (étape 1-3 ci-dessus). De là, vous pouvez désélectionner les allergènes, décocher les restrictions alimentaires et modifier les informations sur les calories.
Démo Vidéo de la Modification des Faits Alimentaires d'un Élément de Menu :
FAQs
Puis-je mettre à jour en masse les faits alimentaires pour plusieurs éléments de menu ?
Actuellement, il n'existe pas d'option pour mettre à jour en masse les informations alimentaires des éléments de menu. Pour ajouter ou modifier les informations sur les calories ou les allergènes, vous devez mettre à jour individuellement les détails d'un élément de menu.
Dois-je ajouter des faits alimentaires à un élément de menu pour publier mon menu ?
Non— il s'agit d'informations facultatives à fournir aux clients pour les aider à prendre des décisions éclairées sur la nourriture qu'ils commandent.
Mise à jour