Résumé des ventes

Aperçu

Le Résumé des ventes affiche les données quotidiennes des transactions sur tous les canaux. Bien que ce rapport affiche par défaut les données pour « Aujourd’hui », il peut être filtré pour consulter également des données historiques. 

Vous pouvez consulter les données par :

• Canal
• Date
• Emplacement
• Marque

Ce rapport peut être utilisé par les responsables ou les comptables pour effectuer la réconciliation quotidienne des ventes — car il contient des données basées sur les dépôts en espèces traités et les paiements effectués. 

Depuis le Résumé des ventes, vous pouvez voir des informations telles que :

• Ventes nettes
• Détails des commandes
• Remboursements/Ajustements
• Pourboires

Le Résumé des ventes inclut également un Outil de comparaison pour évaluer la performance sur différentes périodes, offrant des rapports supplémentaires pour une analyse plus approfondie.

Heure du Résumé des ventes
Les données du résumé des ventes sont basées sur le jour où vous réalisez cette vente et s’affichent en heure normalisée.

Exemple :
Si un restaurant est ouvert jusqu’à 2h du matin, la page du résumé des ventes répartit les ventes sur deux jours différents — les ventes avant minuit seront comptabilisées comme ventes du jour, et les ventes après minuit seront comptabilisées comme ventes du jour suivant.

Consultation du Résumé des ventes

Suivez les étapes ci-dessous pour consulter le rapport Résumé des ventes.

• Étape 1
  
  Depuis le tableau de bord Otter, sélectionnez Apps > Analytics.

  

• Étape 2
  
  Sélectionnez l’onglet Résumé des ventes dans le menu de gauche.
   

  

   

• Étape 3
  
  Utilisez les filtres pour créer la vue souhaitée. Faites défiler vers le bas pour afficher par canal, jour, emplacement et marque.

  
   

• Étape 4
  Vue du rapport : Vous pouvez choisir d’afficher le Résumé des ventes ventilé par Commandes par canal ou par Méthodes de paiement utilisées.
  
• Étape 5
  
  Répartition des ventes : Faites pivoter différents indicateurs de ventes (par exemple, ventes, remises, pourboires, taxes, commissions, remboursements) selon des dimensions spécifiques.
  
  • Voir par emplacement : Filtrer par emplacement
  • Grouper par : Regrouper les données par canal, marque ou méthode de paiement
  • Recherche : Rechercher rapidement des canaux, marques ou méthodes de paiement spécifiques
  • Télécharger : Télécharger vos données
  • Personnaliser : Possibilité de réorganiser ou masquer des colonnes

Besoin d’aide pour comprendre les données du rapport ?

Survolez chaque indicateur pour accéder à des définitions détaillées et à une ventilation des données incluses.

Outil de comparaison

L’Outil de comparaison, disponible dans l’onglet Résumé des ventes > Analytics, est une fonctionnalité intégrée directement dans les rapports, permettant aux utilisateurs de superposer ou de basculer entre deux périodes dans la même vue de rapport. 

En sélectionnant une option prédéfinie (même jour, semaine dernière, même mois l’an dernier) ou même en définissant une plage de dates personnalisée, le système calcule et affiche automatiquement les données comparatives côte à côte avec la période actuelle.

Utilisez cet outil pour évaluer la performance sur différentes périodes, repérer les tendances, identifier les anomalies et obtenir des rapports supplémentaires pour une analyse plus approfondie.

Étape	Processus	Image
1	Depuis le tableau de bord Otter, sélectionnez le menu déroulant Apps en haut à gauche > Analytics.
2	Sélectionnez l’onglet Résumé des ventes dans le menu de gauche.
3	Accédez aux filtres de date. Un menu déroulant Comparaison sera disponible. REMARQUE : Vous pouvez sélectionner jusqu’à 6 emplacements
4	Dans le menu déroulant, vous verrez différentes options selon les filtres de données sélectionnés.
5	Une fois une plage de dates et une option de comparaison sélectionnées, le rapport se recharge en fournissant des informations dans le graphique et la section détaillée.

Résumé des ventes dans l’application Otter Go

Vous pouvez également consulter le rapport Résumé des ventes dans l’application Otter Go. Les données en temps réel du Résumé des ventes dans l’application Otter Go reflètent les données de tous les emplacements, de certains emplacements et/ou d’un emplacement unique. 

Suivez les étapes ci-dessous pour consulter le rapport Résumé des ventes dans l’application Otter Go.

Étape	Processus	Image
1	La page Accueil de l’application Otter Go propose une vue Résumé des ventes par défaut. Pour les organisations avec plusieurs emplacements, l’utilisateur peut cliquer sur un emplacement spécifique pour consulter les rapports de ventes spécifiques à cet emplacement.
2	Si vous souhaitez consulter le rapport Résumé des ventes de plusieurs emplacements sélectionnés, cliquez sur le bouton de filtre Emplacements. Vous pouvez sélectionner les emplacements à filtrer, puis cliquer sur Enregistrer pour afficher le rapport.
3	Après avoir cliqué sur un emplacement spécifique depuis la page Accueil, un rapport Résumé des ventes est généré à partir des données de commande en direct, excluant les données des emplacements non sélectionnés.
4	Pour définir un filtre pour un ou plusieurs canaux spécifiques, cliquez sur le bouton de filtre Canal. Filtrez entre Canaux et Modes de réalisation pour rapporter les données spécifiées. Après avoir sélectionné les filtres préférés, cliquez sur le bouton Appliquer les filtres pour lancer le rapport.
5	Pour les utilisateurs d’Otter POS, vous pouvez consulter leur rapport de ventes POS en cliquant sur le bouton Ventes POS. Ce bouton affichera le Rapport de fin de journée Otter POS pour la période sélectionnée. Pour les opérateurs non Otter POS, vous ne verrez pas le rapport de fin de journée Otter POS.

Informations sur l’application Otter Go
Pour plus d’informations sur l’utilisation des fonctionnalités dans l’application Otter Business Manager, consultez l’article Otter Business Manager App.

FAQ

• Par défaut, le Résumé des ventes s’affiche en Heure normalisée — qui correspond à l’horodatage lorsque la commande est passée dans le fuseau horaire local du magasin.

  Vous pouvez changer le fuseau horaire en cliquant sur les 3 points en haut de la page. Ensuite, vous pouvez sélectionner le fuseau horaire dans lequel vous souhaitez afficher le rapport.

  

   

• Les données sont retardées d’environ 10 minutes. Pour le tableau que vous consultez, vous pouvez voir la dernière actualisation des données dans le coin inférieur droit.

  

  
   

• Des écarts peuvent survenir pour plusieurs raisons :
  • Retards de données : Les données des partenaires de livraison peuvent mettre 24 à 36 heures à se mettre à jour dans le tableau de bord Otter en raison des règlements ou ajustements effectués par le service de livraison ou le client. En raison de ce délai, le Résumé des ventes ne doit pas être comparé aux ventes quotidiennes en temps réel.
  • Problèmes de connexion : Si les identifiants de connexion du partenaire de livraison ont changé, les données peuvent ne pas s’importer correctement dans le tableau de bord Otter. Assurez-vous que la bonne connexion est utilisée pour relier votre compte partenaire de livraison à Otter.
  • Magasins déconnectés : Certains magasins peuvent ne pas être entièrement connectés à leurs partenaires de livraison. Vérifiez l’onglet Intégrations pour confirmer que tous les magasins sont correctement connectés.
  
  Si les écarts persistent, veuillez contacter le support en incluant :
  • Nom du magasin et de la marque
  • Adresse du magasin
  • Informations de connexion du partenaire de livraison (y compris le code PIN Uber Eats, le cas échéant)
• Comme le Résumé des ventes est basé sur le jour où vous réalisez la vente, l’argent peut être réparti en plusieurs dépôts et peut prendre plus de temps à être réglé. Consultez le calendrier des paiements Otter avec Stripe ici pour en savoir plus.

Mise à jour 14 juillet 2026 17:04