Résumé des ventes

Aperçu

Le Résumé des ventes affiche les données de transaction quotidiennes sur tous les canaux. Bien que ce rapport affiche par défaut les données pour « Aujourd'hui », il peut être filtré pour consulter également les données historiques. 

Vous pouvez consulter les données par :

• Canal
• Date
• Emplacement
• Marque

Ce rapport peut être utilisé par les gestionnaires ou les comptables pour effectuer le rapprochement quotidien des ventes — puisqu'il contient des données basées sur les paiements en espèces traités et les dépôts de paiements. 

Depuis le Résumé des ventes, vous pouvez voir des informations telles que :

• Ventes nettes
• Détails de la commande
• Remboursements/Ajustements
• Pourboires
• Dépôt attendu

Le Résumé des ventes inclut également un Outil de comparaison pour évaluer la performance sur différentes périodes, offrant des rapports supplémentaires pour une analyse plus approfondie.

Heure du Résumé des ventes
Les données du résumé des ventes sont basées sur le jour où la vente est réalisée et s'affichent en heure normalisée.

Exemple :
Si un restaurant est ouvert jusqu'à 2h du matin, la page du résumé des ventes répartit les ventes sur deux jours différents — les ventes avant minuit seront comptabilisées comme ventes du jour, et les ventes après minuit seront comptabilisées comme ventes du lendemain.

Consulter le Résumé des ventes

Suivez les étapes ci-dessous pour consulter le rapport Résumé des ventes.

• Étape 1
  
  Depuis le Tableau de bord Otter, sélectionnez Applications > Analytique.

  

• Étape 2
  
  Sélectionnez l’onglet Résumé des ventes dans le menu de gauche.
   

  

   

• Étape 3
  
  Utilisez les filtres pour créer la vue souhaitée. Faites défiler vers le bas pour afficher par canal, canal, jour, emplacement et marque.

  
   

• Étape 4
  Vue du rapport : Vous pouvez choisir d’afficher le Résumé des ventes ventilé par Commandes par canal ou par Méthodes de paiement utilisées.
  
• Étape 5
  
  Ventilation des ventes : Faites pivoter différents indicateurs de vente (par exemple, ventes, remises, pourboires, taxes, commission, remboursements) selon des dimensions spécifiques.
  
  • Afficher par emplacement : Filtrer par emplacement
  • Grouper par : Grouper les données par canal, marque ou méthode de paiement 
  • Rechercher : Recherchez rapidement des canaux, marques ou méthodes de paiement spécifiques
  • Télécharger : Téléchargez vos données 
  • Personnaliser : Possibilité de réorganiser ou masquer des colonnes 

Besoin d’aide pour comprendre les données du rapport ?

Passez la souris sur chaque indicateur pour accéder à des définitions détaillées et à une ventilation des données incluses.

Outil de comparaison

L’Outil de comparaison, disponible dans l’onglet Résumé des ventes > Analytique, est une fonctionnalité intégrée directement dans le reporting, permettant aux utilisateurs de superposer ou d’alterner entre deux périodes au sein de la même vue de rapport. 

En sélectionnant une option prédéfinie (même jour, semaine dernière, même mois l’an dernier) ou même en définissant une plage de dates personnalisée, le système calcule et affiche automatiquement les données comparatives côte à côte avec la période actuelle.

Utilisez cet outil pour évaluer la performance sur différentes périodes, repérer les tendances, identifier les anomalies et obtenir des rapports supplémentaires pour une analyse plus approfondie.

Étape	Procédure	Image
1	Depuis le Tableau de bord Otter, sélectionnez le menu déroulant Applications en haut à gauche > Analytique.
2	Sélectionnez l’onglet Résumé des ventes dans le menu de gauche.
3	Accédez aux filtres de date. Un menu déroulant Comparaison sera disponible. REMARQUE : Vous pouvez sélectionner jusqu’à 6 emplacements
4	Dans le menu déroulant, vous verrez différentes options selon les filtres de données sélectionnés.
5	Une fois la plage de dates et l’option de comparaison sélectionnées, le rapport se rechargera en fournissant des informations, à la fois dans le graphique et dans la section de ventilation

Résumé des ventes dans l’application Otter Go

Vous pouvez également consulter le rapport Résumé des ventes dans l’application Otter Go. Les données du Résumé des ventes en temps réel dans l’application Otter Go reflètent les données de tous les emplacements, des emplacements sélectionnés et/ou d’un seul emplacement. 

Suivez les étapes ci-dessous pour consulter le rapport Résumé des ventes dans l’application Otter Go.

Étape	Procédure	Image
1	La page Accueil de l’application Otter Go propose une vue Résumé des ventes par défaut. Pour les organisations ayant plusieurs emplacements, l’utilisateur peut cliquer sur un emplacement spécifique pour consulter les rapports de ventes de cet emplacement.
2	Si vous souhaitez consulter le rapport Résumé des ventes de plusieurs emplacements sélectionnés, cliquez sur le bouton de filtre Emplacements. Vous pouvez sélectionner les emplacements à filtrer, puis cliquer sur Enregistrer pour afficher le rapport.
3	Après avoir cliqué sur un emplacement spécifique depuis la page Accueil, un rapport Résumé des ventes est généré à partir des données de commandes en direct, en excluant les données des emplacements non sélectionnés.
4	Pour appliquer un filtre sur un ou plusieurs canaux spécifiques, cliquez sur le bouton de filtre Canal. Filtrez entre Canaux et Modes de livraison pour afficher les données souhaitées. Après avoir sélectionné les filtres souhaités, cliquez sur le bouton Appliquer les filtres pour lancer le rapport.
5	Pour les utilisateurs d’Otter POS, vous pouvez consulter leur rapport de ventes POS en cliquant sur le bouton Ventes POS. Ce bouton affichera le Rapport de fin de journée Otter POS pour la période sélectionnée. Pour les opérateurs non-Otter POS, vous ne verrez pas le rapport de fin de journée Otter POS.

Informations sur l'application Otter Go
Pour plus d'informations sur l'utilisation des fonctionnalités de l'application Otter Business Manager, rendez-vous sur l'application Otter Business Manager article.

FAQ

• Par défaut, le Résumé des ventes s'affiche en Heure normalisée — c'est-à-dire l'heure à laquelle une commande a lieu dans le fuseau horaire local du magasin.

  Vous pouvez modifier l'affichage du fuseau horaire en cliquant sur les 3 points en haut de la page. Vous pourrez alors sélectionner le fuseau horaire dans lequel vous souhaitez consulter le rapport.

  

   

• Les données sont retardées d'environ 10 minutes. Pour le tableau que vous consultez, vous pouvez voir la date de la dernière actualisation des données dans le coin inférieur droit.

  

  
   

• Des écarts peuvent survenir pour plusieurs raisons :
  • Retards de données : Les données des partenaires de livraison peuvent prendre 24 à 36 heures pour être mises à jour dans le tableau de bord Otter en raison des règlements ou des ajustements effectués par le service de livraison ou le client. En raison de ce délai, le Résumé des ventes ne doit pas être comparé aux ventes quotidiennes en temps réel. 
  • Problèmes de connexion : Si les identifiants de connexion du partenaire de livraison ont changé, les données peuvent ne pas être importées correctement dans le tableau de bord Otter. Assurez-vous d'utiliser les bons identifiants pour connecter votre compte partenaire de livraison à Otter. 
  • Magasins déconnectés : Certains magasins peuvent ne pas être entièrement connectés à leurs partenaires de livraison. Vérifiez l'onglet Intégrations pour confirmer que tous les magasins sont correctement connectés. 
  
  Si les écarts persistent, veuillez contacter le support et inclure :
  • Nom du magasin et nom de la marque 
  • Adresse du magasin
  • Informations de connexion du partenaire de livraison (y compris le code PIN Uber Eats, le cas échéant) 
• Parce que le Résumé des ventes est basé sur le jour où vous réalisez la vente — l'argent peut être réparti en plusieurs dépôts et peut prendre plus de temps à être réglé. Consultez le calendrier des paiements Otter avec Stripe ici pour en savoir plus

Mise à jour 16 juin 2026 01:20