Cette fonctionnalité n'est actuellement pas disponible pour tous les clients (mais elle le sera bientôt !). Si vous ne voyez pas l'application de gestion de magasin dans le tableau de bord Otter, vous pouvez toujours utiliser l'application Stations.
Aperçu
Gestion de magasin dans le tableau de bord Otter est une page de configuration simplifiée des paramètres du magasin qui vous permet de gérer le routage des appareils et les paramètres par défaut.
Dans la gestion de magasin, vous pouvez créer des profils de station et des groupes avec des paramètres par défaut pouvant être appliqués à plusieurs emplacements.
Fonctionnalités clés :
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Créer des profils et groupes de stations
Définissez comment les appareils se comportent dans une zone spécifique du restaurant ou selon un rôle opérationnel. -
Attribuer des profils à plusieurs emplacements
Définissez comment les stations sont liées au routage vers des emplacements physiques dans le restaurant. -
Configurer les paramètres des appareils en un seul endroit
- Préconfigurez les appareils avant la livraison du matériel.
- Configurez les paramètres sur plusieurs emplacements.
- Créez et attribuez des groupes de stations à travers plusieurs magasins.
- Définissez les paramètres par défaut des appareils, appliquez les paramètres aux magasins et créez des exceptions pour les magasins avec des paramètres uniques.
Créer un profil de station
Les profils de station définissent comment les appareils fonctionnent dans un espace physique ou un rôle spécifique. Ces profils peuvent être appliqués à des emplacements sélectionnés ou à tous les emplacements en masse, simplifiant ainsi la configuration multi-sites.
Quand l'utiliser : Utilisez-le pour créer des profils de paramètres de station, d'appareil et de routage d'articles du menu avant l'installation du matériel.
- Les appareils seront automatiquement configurés avec la configuration de la station attribuée.
- Les articles du menu se verront attribuer les stations de cuisson pour router les articles vers cette station
- Attribution de marque facilitée, garantissant un comportement opérationnel cohérent sur les stations sélectionnées.
Sélection d'un type de profil de station :
Types de profils de station
| Station de prise de commande | Station de cuisson | Station de préparation |
|---|---|---|
Gère la prise de commande (TPV, Borne, Terminal mobile) |
Prépare la nourriture par type (Cuisinier de ligne KDS, Imprimantes) |
Assemble, emballe et prépare la nourriture pour le client. (Tablette Otter, KDS d'assemblage) |
Lorsque vous associez un TPV, une borne ou un terminal mobile à un appareil Otter, c'est cette station qui est sélectionnée. |
Lorsque vous associez un KDS cuisinier de ligne, c'est cette station qui est sélectionnée. |
Lorsque vous associez un KDS d'assemblage ou que vous utilisez uniquement 1 KDS sans routage de station, c'est cette station qui est sélectionnée. |
Créer un profil de station de prise de commande :
Étapes pour créer un profil de station de prise de commande
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion du magasin. |
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| 2 |
Cliquez sur l’onglet Stations. Cliquez sur le bouton + Ajouter un profil. |
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| 3 | Sélectionnez le Profil de station de commande. | |
| 4 | Saisissez le Nom du profil de station. | |
| 5 |
Configurer les paramètres d’impression des tickets client :
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| 6 |
Configurer les paramètres d’impression des tickets station :
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| 7 |
Configurer les paramètres Tablette & Terminal de caisse : Sous Paramètres de l’appareil de la station, allez à la section Tablette & Terminal. Activez ON les applications pour les faire apparaître sur les appareils connectés. Activez ON les modes de traitement pour proposer le mode sur les applications sélectionnées :
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| 8 | Cliquez sur le bouton Terminé en haut à droite de la page pour enregistrer le profil de station. |
Créer un profil de station cuisine :
Étapes pour créer un profil de station cuisine
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion du magasin. |
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| 2 |
Cliquez sur l’onglet Stations. Cliquez sur le bouton + Ajouter un profil. |
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| 3 |
Sélectionnez le Type de station : Profil de station de cuisson |
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| 4 |
Saisissez le Nom du profil de station. Exemple : "Station KDS Cuisine" |
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| 5 |
Configurez les paramètres d’impression des tickets Client : Le paramètre de ticket client sera désactivé OFF par défaut lors de la création d’une station de cuisson, car cette station est destinée au KDS de la ligne de cuisine et aux imprimantes de l’arrière-cuisine.
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| 6 |
Configurez les paramètres d’impression des tickets Station : Ce paramètre vous permet de configurer combien et quels types de commandes imprimer pour le KDS de la ligne de cuisine ou les imprimantes de l’arrière-cuisine.
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| 7 |
Configurez les paramètres Tablette & Terminal de point de vente : C’est ici que vous pouvez sélectionner quelles applications apparaîtront sur le KDS de la ligne de cuisine. Les applications KDS & Pointage seront activées par défaut.
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| 8 | Cliquez sur le bouton Terminé en haut à droite de la page pour enregistrer le Profil de station de cuisson. |
Création d’un profil de station Traitement :
Étapes pour créer un profil de station de traitement
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion du magasin. |
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| 2 |
Cliquez sur l’onglet Stations. Cliquez sur le bouton + Ajouter un profil. |
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| 3 |
Sélectionnez le Type de station : Profil de station de traitement |
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| 4 |
Saisissez le Nom du profil de station. Exemple : « Station Expo KDS » |
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| 5 |
Configurez les paramètres d’impression des tickets Client : Le paramètre de ticket client sera activé PAR DÉFAUT lors de la création d’une station de traitement, car cette station est destinée à l’Assembly KDS et les opérateurs peuvent agrafer les tickets clients aux commandes à emporter/à retirer.
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| 6 |
Configurez les paramètres d’impression des tickets Station : Ce paramètre vous permet de configurer combien et quels types de commandes imprimer pour l’Expo ou l’Assembly KDS.
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| 7 |
Configurez les paramètres Tablette & Terminal de caisse : C’est ici que vous pouvez sélectionner quelles applications apparaîtront sur l’Assembly KDS. Toutes les applications Otter, à l’exception d’Analytics, seront activées par défaut. Désactivez pour retirer l’application.
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| 8 | Cliquez sur le bouton Terminé en haut à droite de la page pour enregistrer le Profil de station. |
Affecter un emplacement à un groupe de stations
Affecter un emplacement à un groupe de stations garantit qu’un site de restaurant reçoit la configuration correcte en fonction de son organisation opérationnelle. Les opérateurs multi-sites peuvent utiliser une configuration préconfigurée et une affectation groupée des emplacements, ce qui réduit le temps d’intégration et l’effort de configuration manuelle.
Quand l’utiliser : Lorsque des stations ou des configurations supplémentaires sont nécessaires au-delà de nos modèles de stations par défaut.
Les stations n’apparaîtront pas dans le Gestionnaire de menus tant que la station n’aura pas été affectée à un emplacement à cette étape.
Étapes pour affecter un emplacement à un groupe de stations :
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion des établissements. |
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| 2 | Depuis la page Vue d’ensemble, cliquez sur un établissement pour afficher les détails. | |
| 3 |
Sous Groupe de stations, cliquez sur le bouton à 3 points, puis sur Changer de groupe de stations. Une nouvelle fenêtre s’ouvrira. |
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| 4 |
Utilisez la sélection par bascule pour choisir le groupe approprié. Cliquez sur Mettre à jour pour confirmer la sélection. |
|
| 5 | Le système applique automatiquement tous les profils de station liés et les paramètres par défaut des appareils à cet établissement. |
Acheminer des articles du menu vers des stations
Après avoir créé un profil de station de cuisson et vous être assuré que son groupe de stations est attribué aux bons établissements, rendez-vous dans le Gestionnaire de menus et configurez l’acheminement des stations pour les articles du menu et les modificateurs. Suivez le guide ci-dessous pour acheminer les articles du menu vers les stations dans le Gestionnaire de menus.
Utilisez l’article Gestion des stations pour plus d’informations sur la configuration de l’acheminement des stations du menu.
Étapes pour acheminer des articles du menu vers des stations
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Depuis le Tableau de bord Otter, sélectionnez Applications > Menus. Sélectionnez le menu pour lequel vous souhaitez modifier l’attribution des stations. |
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| 2 |
Cliquez sur un article à modifier. Faites défiler jusqu’à la section Établissements attribués. Cliquez sur Modifier les détails. |
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| 3 |
Sélectionnez la station souhaitée dans le menu déroulant Station de cuisine. Remarque : Assurez-vous de faire les sélections pour tous les établissements ou pour certains établissements spécifiques. Cliquez sur [Terminé]. |
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| 4 | Cliquez sur [Enregistrer] > [Confirmer] pour enregistrer les modifications de la station de l’article. | |
| 5 |
Cliquez sur [Publier] pour publier les mises à jour du menu. Sélectionnez tous les établissements et canaux de livraison auxquels vous souhaitez appliquer les modifications, puis cliquez sur [Publier le menu]. |
Créer et modifier un groupe de stations
Groupes de stations permettent aux utilisateurs de définir et de gérer une configuration cohérente pour un ou plusieurs établissements partageant une organisation opérationnelle similaire. Lorsqu’une nouvelle organisation ou un nouvel établissement est créé, des groupes de stations sont créés par défaut et tous les établissements sont attribués au groupe de stations par défaut jusqu’à ce que les paramètres soient modifiés manuellement dans l’application Gestion des établissements.
Quand l’utiliser : Lorsque des stations ou des configurations supplémentaires sont nécessaires au-delà des modèles de stations par défaut.
Les stations n’apparaîtront pas dans le Gestionnaire de menus tant que la station n’aura pas été attribuée à un établissement à cette étape.
Étapes pour créer un groupe de stations
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion du magasin. |
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| 2 | Depuis la page Vue d’ensemble, cliquez sur l’onglet Stations. | |
| 3 |
Cliquez sur « Ajouter un groupe ». Une nouvelle page de configuration s’ouvrira. |
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| 4 |
Saisissez un Nom de groupe : Exemple : « Configuration Drive-Thru A » |
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| 5 |
Ajoutez des profils de station au groupe : Utilisez les boutons pour sélectionner parmi les profils de station existants : Exemple : « Plats chauds » « Station boissons » |
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| 6 |
Faites défiler jusqu’en bas de la page. Sélectionnez une station de cuisson par défaut. Stations de cuisson par défaut : |
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| 7 | Enregistrez le groupe en cliquant sur Terminé. | |
| 8 |
Une fois enregistré, le nouveau groupe apparaît comme un groupe dans la section Stations. Une fois qu’un site a été attribué à ce groupe de stations, il apparaîtra également dans la Vue d’ensemble des stations. |
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Étapes pour modifier un groupe de stations :
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion du magasin. |
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| 2 | Depuis la page Vue d’ensemble, cliquez sur l’onglet Stations. | |
| 3 | Cliquez sur l’onglet Groupes. | |
| 4 |
Cliquez sur un Nom de groupe pour ouvrir un menu déroulant avec des détails supplémentaires. Cliquez sur le bouton à 3 points à côté du nom du groupe. Cliquez sur le bouton Modifier le groupe de stations. |
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| 5 |
Une nouvelle page s’ouvrira. Depuis cette page, vous pouvez mettre à jour :
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| 6 | Cliquez sur le bouton Mettre à jour en haut pour enregistrer les modifications. | |
| 7 | Cliquez sur le bouton Supprimer pour retirer le groupe de stations de la page Vue d’ensemble. |
Mise à jour en masse des groupes de stations attribués aux sites
Avec les outils de gestion du magasin en masse, vous pouvez rapidement mettre à jour le groupe de stations pour plusieurs sites. L’utilisation de l’outil d’attribution en masse de groupes de stations est idéale pour corriger la configuration lors d’un déploiement multi-sites ou à l’échelle d’une marque.
Quand l’utiliser : Utilisez-le pour configurer des paramètres multi-sites ou Entreprise afin de réduire les étapes administratives manuelles.
Étapes pour attribuer en masse des sites à des groupes de stations
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion des magasins. |
|
| 2 | Dans l’onglet Vue d’ensemble, cliquez sur le bouton Modification en masse. | |
| 3 |
Affectation d’emplacement : Utilisez le bouton bascule pour sélectionner les emplacements que vous souhaitez mettre à jour. Cliquez sur Suivant. |
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| 4 |
Sélection du groupe de stations : Sélectionnez un groupe de stations auquel affecter les emplacements sélectionnés. Cliquez sur Suivant. |
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| 5 |
Routage des appareils et des articles du menu : Utilisez la sélection déroulante pour configurer comment les appareils et les articles du menu précédemment liés aux profils de station de l’ancien groupe doivent être associés au nouveau. Le système affichera des messages de correspondance pour chaque profil de station concerné. |
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| 6 |
Vérifiez et cliquez sur Mettre à jour pour confirmer les modifications. Les modifications seront automatiquement appliquées à tous les emplacements et appareils sélectionnés. |
Définir et remplacer les paramètres par défaut des appareils
La fonctionnalité Paramètres par défaut des appareils et Remplacements permet aux administrateurs de définir des configurations à l’échelle de l’organisation :
- Appliquer automatiquement les paramètres par défaut des appareils à tous les nouveaux appareils avant la configuration matérielle.
- Activer les remplacements au niveau de l’emplacement pour permettre une flexibilité pour certains emplacements ou stations sans compromettre la cohérence globale.
Quand utiliser : Utilisez cette fonctionnalité pour définir des exceptions aux paramètres par défaut des appareils pour des emplacements spécifiques avant d’associer vos appareils, afin de pouvoir configurer les paramètres avant même de les sortir de la boîte.
Étapes pour configurer les paramètres par défaut et les remplacements des appareils
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 |
Accédez au Tableau de bord Otter. Cliquez sur le menu déroulant Applications et sélectionnez l’application Gestion des magasins. |
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| 2 | Cliquez sur l’onglet Paramètres par défaut des appareils. | |
| 3 | Utilisez les onglets en haut pour basculer entre les paramètres Tablette & Terminal ou Imprimante. |
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| 4 |
Pour ajouter une exception pour un emplacement ou un appareil spécifique, cliquez sur Ajouter un remplacement. Comment activer les remplacements : Les utilisateurs administrateurs Otter peuvent décider s’ils souhaitent autoriser certains emplacements à remplacer le comportement par défaut en activant ou désactivant le bouton bascule. Si vous n’avez accès qu’à un sous-ensemble d’emplacements, vous ne pourrez ajouter un remplacement que si l’option « activer les remplacements » est activée. |
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| 5 |
Sélectionnez l’appareil ou la station. Configurez les paramètres de remplacement.
Vérifiez les modifications et cliquez sur Enregistrer pour appliquer les paramètres de remplacement. |
Appairage d’un appareil avec des paramètres préconfigurés
Lors de l’appairage d’un appareil, vous devrez choisir le profil de station correspondant. L’appareil héritera des configurations de ce profil de station :
Quelles applets afficher
Quels types de commandes à router/afficher
Quels types de tickets à imprimer
Ce processus est idéal si vous êtes en cours d’intégration avec Otter et souhaitez configurer les paramètres avant que votre matériel n’arrive au restaurant.
Guides de configuration du matériel Otter
Appareil |
Station à laquelle associer l'appareil |
Lien de la procédure d'installation matérielle |
|---|---|---|
Imprimante : Salle |
Profil de station de traitement |
|
Imprimante : Cuisine |
Profil de station de cuisson |
|
Terminal POS |
Profil de station de commande |
|
Tablette Order Manager |
Profil de station de traitement |
|
POS portable |
Station de commande |
|
KDS : Cuisinier de ligne |
Profil de station de cuisson |
|
KDS : Assemblage ou “Expo” |
Profil de station de traitement |
FAQ
- Associer un appareil de commande (Otter POS, terminal portable) entraînera l'absence d'applets et l'impossibilité d'accepter des paiements. Associer un KDS au mauvais profil peut entraîner des commandes manquantes et l'affichage de vues de flux de commandes incorrectes.
Cet article a été traduit à l'aide d'un outil de traduction IA. Bien que nous nous efforcions de fournir des traductions précises, certaines inexactitudes peuvent subsister. Veuillez vous référer à la version anglaise de l'article comme source officielle.
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