Guía del Panel de Otter

Tu guía del Panel de Otter

¡El futuro de tu negocio comienza aquí!

El Panel de Otter agrega y muestra una imagen completa de la salud del restaurante, permitiéndote revisar tu situación actual y llevar tu negocio al siguiente nivel.

Características destacadas en el Panel de Otter

  • Revisa el rendimiento y toma decisiones para aumentar la rentabilidad
  • Ve datos en tiempo real para realizar cambios rápidamente
  • Gestiona tu menú en plataformas de entrega y ubicaciones desde un solo lugar
  • Conecta tu POS para operaciones simplificadas
  • Realiza promociones para hacer crecer tu negocio
  • La gestión de integraciones te permite conectar fácilmente socios de entrega o integraciones de POS
  • Crea nuevas marcas virtuales para aprovechar al máximo tu tiempo e ingredientes
  • Obtén visibilidad de los pagos y los impuestos de los socios de entrega
  • Aumenta las ventas con Direct Orders
  • Encuentra y recluta personal que pueda trabajar en tu ubicación de CloudKitchens
  • Revisa las grabaciones de la cocina y los datos operativos de tu ubicación de CloudKitchens

Aprende más sobre lo que puedes hacer dentro del Panel de Otter

  • Ve tu flujo de datos en tiempo real
  • Analiza el rendimiento del negocio
  • Investiga qué funciona y qué no en tu menú
  • Rastrea la efectividad de tus operaciones y promociones
  • Encuentra la asignación de personal adecuada
  • Integra tu sistema POS
  • Gestiona tu menú en plataformas y ubicaciones
  • Revisa tus Reportes de pagos e impuestos
  • Construye tu negocio con Marcas Virtuales
  • Programa y realiza promociones
  • Ve tu historial de pedidos
  • Gestiona las conexiones de aplicaciones de entrega
  • Conecta nuevas integraciones

 


 

Glosario

Todos los términos que necesitas saber:

Término Definición
Gestión de Menús Herramienta que te permite gestionar tus menús de principio a fin en todas tus plataformas.
Importar La capacidad de importar un menú de un socio de entrega existente.
POS Tu sistema de Punto de Venta.
86ing Marcar un artículo como agotado, para el día o indefinidamente.
Pago Pagos que los mercados de entrega como Uber Eats transfieren a tu cuenta bancaria designada.
Ajustes Adiciones o deducciones a tus pagos debido a problemas con pedidos, etc.
App/Socio de Entrega Servicios de entrega, por ejemplo, Uber Eats y DoorDash.
Problemas de Pedido Cantidad de pedidos con problemas como artículos faltantes, pedido incorrecto y otras quejas.
Pedidos Perdidos Pedidos que expiran al no ser aceptados por el personal.
Órdenes Canceladas Órdenes que fueron canceladas por los clientes por diversas razones.
Tiempo de Inactividad Horas o tasa cuando tu(s) tienda(s) estuvieron no disponibles frente a las horas de operación programadas.
Impuesto Retenido Impuestos retenidos por un socio de entrega en estados que requieren que las ubicaciones retengan impuestos.

 


 

Comenzando con el Panel de Otter

 


 

Conecta tus Socios de Entrega

Toma en cuenta lo siguiente:

  • Tus credenciales de inicio de sesión para tus socios de entrega no son tus credenciales de inicio de sesión de Otter, son el nombre de usuario y la contraseña utilizados para iniciar sesión en esa aplicación de entrega.
  • Puedes ver tus conexiones actuales en la pestaña [Conectado] en los ajustes de Integraciones.
  • Para gestionar otras integraciones, por favor comunícate con hello@tryotter.com

Cómo conectar tus socios de entrega

 

Paso Proceso Imagen
1 Navega a la página de Configuración de tu Cuenta.  
2 Selecciona la pestaña de Integraciones.  
3 Haz clic en la opción Explorar. download - 2023-09-20T173722.649.png
4 Revisa las opciones para la integración.  
5 Haz clic en Conectar bajo la opción de entrega que deseas conectar.  
6 Ingresa tus credenciales para el socio de entrega y haz clic en Iniciar sesión. download - 2023-09-20T173849.345.png
7 Ingresa y confirma tu información de la tienda.  

 


Monitoreo en Vivo

Recibe Notificaciones a Tiempo

Cómo recibir notificaciones a tiempo


Notas:

  • Puede haber un retraso en la recepción de la alerta.
  • La alerta de pausa de la tienda solo está disponible para clientes con Advanced Insights, Pro, Otter Standard y Otter Premium.
Paso Proceso Imagen
1 En Monitoreo en Vivo (la página de inicio), abre tu panel de Notificaciones y selecciona [Alertas en Vivo]. download - 2023-09-20T181803.583.png
2 Serás dirigido a la página de configuración. Selecciona para qué ubicaciones te gustaría recibir alertas. download - 2023-09-20T181829.435.png
3 Personaliza qué tipos de alertas deseas recibir:
  • Escaparate pausado
  • Cambio de tiempo de preparación
  • Artículos no disponibles
  • Cambio de autoaceptación
 
4 Elige dónde te gustaría recibir las alertas: 
  • SMS
  • Correo electrónico
  • Aplicación móvil

SMS Notification.png
Notificación por SMS

download - 2023-09-20T181921.135.png
Notificación por Correo Electrónico

download - 2023-09-20T181915.620.png
Notificación de la Aplicación Móvil

Leyendo Instantáneas de Tu Rendimiento

Cómo leer instantáneas de tu rendimiento


Nota: Tu acceso a estos widgets depende de tu plan. Consulta tryotter.com/es-419/pricing-details para más información.

Paso Proceso Imagen
1 En Monitoreo en Vivo (la página de inicio), haz clic en Ver el Reporte de ventas de ayer.
  • Se te presentará un resumen de los aspectos destacados del día anterior. 
download - 2023-09-20T183021.144.png
2 Cierra el resumen. Desplázate hacia abajo en la página de inicio.  
3 Verifica si algo necesita tu atención en los widgets. Estos widgets te proporcionan una vista rápida de cualquier problema operativo urgente. download - 2023-09-20T183100.304.png
4 Para profundizar más, haz clic en el widget para ser llevado a su aplicación correspondiente.  

Monitorear Pedidos Entrantes

Cómo monitorear pedidos entrantes

 

Paso Proceso Imagen
1

Para acceder al Historial de Pedidos, selecciona [Pedidos] del menú desplegable de Aplicaciones.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos de pedidos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal, estado del pedido y modo de cumplimiento.

Orders App | Order History
2 Revisa los detalles del pedido de cada transacción. Order Details in Orders App
3 Exporta el Reporte para tu base de datos o archivos según sea necesario. Export Order History

 


 

Analítica

Revisa tus Ventas

Cómo revisar tus ventas

 

Paso Proceso Imagen
1 En la aplicación de Analytics, ve a Rendimiento Empresarial. download - 2023-10-03T143108.463.png
2

Revisa los aspectos clave de tu rendimiento: ventas brutas, volumen de pedidos, valor promedio de pedido (tamaño de la cesta) y ventas promedio por tienda.

El % debajo de cada número compara tu rendimiento reciente en comparación con otro período de tiempo, por ejemplo, los últimos 7 días vs. los 7 días anteriores.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal y modo de cumplimiento.

download - 2023-10-03T143241.196.png
3 Examina más de cerca los altibajos de tus ventas para revisar qué salió bien o mal en esas fechas.  
4 En la mayoría de los Reportes, puedes filtrar por fecha, marcas y tiendas, canales y modo de cumplimiento, incluyendo servicio en mesa y recogida (si el POS está conectado). download - 2023-10-03T143416.106.png

Reducir Problemas de Pedidos y Tiempo de Inactividad

Cómo reducir problemas de pedidos y tiempo de inactividad


Nota: Los Reportes de Excelencia Operacional están disponibles para los clientes en las siguientes suscripciones de Otter: Advanced Insights, Pro, Otter Standard y Otter Premium.

Paso Proceso Imagen
1 En la aplicación de Analytics, navega a Excelencia Operacional. download - 2023-10-03T143822.208.png
2

Descubre las principales razones de los problemas de pedidos y cuánto dinero has perdido debido a ellos.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal y modo de cumplimiento.

download - 2023-10-03T144120.440.png
3 Profundiza en qué horas del día, productos y más están causando más problemas seleccionando Ver más.  

Comprender cualquier Oportunidad de Ingresos Perdidos

Cómo revisar los Ingresos Perdidos Estimados


Notas:

  • Dependiendo de la razón y el canal, es posible que desees investigar más a fondo y vincular tus conocimientos con los encontrados en Excelencia Operacional.
  • El Reporte de Disponibilidad está disponible para los clientes en las siguientes suscripciones de Otter: Advanced Insights, Pro, Otter Standard y Otter Premium.
Paso Proceso Imagen
1 En la aplicación Analytics, ve a Disponibilidad. download - 2023-10-03T164812.169.png
2 Opcional: Selecciona el rango de fechas, marca o tienda, canal, o cualquier etiqueta de ubicación personalizada que hayas creado.  
3

Ve qué tiendas tuvieron más tiempo de inactividad. Tiempo de inactividad es el número de horas fuera de línea como un % de tus horas de operación.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal y cualquier etiqueta de ubicación personalizada que hayas creado.

Downtime.png
4 Identifica las principales razones del tiempo de inactividad.  
5 Cambia a la vista de Ingresos Perdidos Estimados para ver todo en valores de $. Los Ingresos Perdidos Estimados son lo que habrías ganado en ventas si no hubieras tenido tiempo de inactividad.  

Mejora tu Menú

Cómo revisar el rendimiento del menú


Notas:

  • Siempre puedes ver el Reporte completo seleccionando [Ver más].
  • El Reporte de Rendimiento del Menú está disponible para los clientes con las siguientes suscripciones de Otter: Advanced Insights, Pro, Otter Standard y Otter Premium.
Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña de Analíticas, ve a Rendimiento del Menú. download - 2023-10-03T171636.506.png
2

Descubre cuáles son tus artículos principales del menú y cuántos de cada uno has vendido.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal y modo de cumplimiento.

download - 2023-10-03T171706.801.png
3 A continuación, monitorea tus ventas de complementos (modificadores) para ver si necesitas actualizarlos u ofrecer nuevos. download - 2023-10-03T171738.228.png
4 Obtén ideas frescas directamente de tus clientes sobre qué combinaciones y emparejamientos funcionarían mejor revisando las combinaciones de artículos. download - 2023-10-03T171835.280.png
5 Asegúrate de tener siempre stock para cumplir con los pedidos revisando los artículos que se volvieron no disponibles. download - 2023-10-03T171855.815.png

Asegurar el ROI de las Promociones

Cómo revisar un resumen del ROI de la promoción y el volumen total de pedidos promocionados


Nota: La estacionalidad, los tipos de promociones y los cambios en el menú pueden impactar significativamente en la efectividad de tus promociones. Asegúrate de estar atento a cualquier cambio repentino en los gráficos.

Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña de Analítica, ve a Marketing. download - 2023-10-03T172322.482.png
2

Obtén una comprensión clave si estás obteniendo más de tu gasto promocional al observar el historial de ventas promocionadas.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal y modo de cumplimiento.

download - 2023-10-03T172339.117.png
3 Omite calcular el ROI revisando el resumen del ROI de la promoción y el volumen total de pedidos promocionados, ambos están fácilmente accesibles para ti. Aprende qué tipos de promociones son más efectivas. download - 2023-10-03T172400.303.png

Mantener Altas las Calificaciones

Cómo revisar Calificaciones y Reseñas


Notas:

  • Asegúrate de que todas tus aplicaciones de entrega y tiendas estén conectadas visitando la pestaña de Integraciones.
  • El Reporte de Calificaciones y Reseñas está disponible para los clientes en las siguientes suscripciones de Otter: Advanced Insights, Pro, Otter Standard y Otter Premium.
Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña de Analítica, ve a Calificaciones y Reseñas. download - 2023-10-03T173534.987.png
2

Rastrea las calificaciones de todos tus socios de entrega e investiga las caídas por canal.

Filtros Opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca, ubicación, canal y modo de cumplimiento.

download - 2023-10-03T173614.549.png

Personalización de Filtros

Cómo personalizar filtros usando Etiquetas de Ubicación


Notas:

  • Asegúrate de que todas tus aplicaciones de entrega y tiendas estén conectadas visitando la pestaña de Integraciones.
  • Los Reportes de Calificaciones y Reseñas están disponibles para los clientes en Advanced Insights o Pro.
Paso Proceso Imagen
1 Ve a la página de configuración.  
2 Dirígete a etiquetas de ubicación. download - 2023-10-03T174042.840.png
3 Haz clic en agregar etiqueta de ubicación.  
4 Configura tu etiqueta asignando:
  • Un nombre de etiqueta: Este es el grupo de filtro por el cual deseas categorizar tus ubicaciones; por ejemplo, Regiones
  • Opciones: Estas son las dimensiones o cómo deseas filtrar; por ejemplo, noroeste, centro, sureste para Regiones.
download - 2023-10-03T174100.161.png
5 Crea la etiqueta. Puedes modificar las etiquetas existentes en esta página. download - 2023-10-03T174159.599.png
6 Tus nuevas etiquetas están listas para usarse en cualquiera de tus Reportes en Analytics o Monitoreo en Vivo. download - 2023-10-03T174457.317.png

 


 

Finanzas

Seguimiento de Transacciones POS

Cómo revisar y exportar tu Reporte de Resumen de POS


Notas: Actualmente, el Resumen de POS redirige al Resumen de Ventas. Ambos Reportes son idénticos, asegurando que todos los datos relevantes estén accesibles en un solo lugar.

Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña de Finanzas, ve a Resumen de Ventas. Screenshot 2025-01-08 030747.png
2

Accede a una visión general completa de las transacciones diarias a través de todos los canales de venta. 

  • Las métricas clave incluyen Ventas Netas, Propinas y Reembolsos/Ajustes, con un desglose por canal.

Filtros Opcionales: Refina la vista ajustando los filtros por fecha, marca, ubicación o canal.

Screenshot 2025-01-08 030922.png
3

Analiza datos detallados por canal, como Ventas Brutas, Descuentos, Ventas Netas y Tipo de Método de Pago.

Conoce el rendimiento individual en plataformas de entrega, transacciones en tienda y más.

Screenshot 2025-01-08 031016.png
4 Exporta el Reporte para contabilidad o información operativa.  

Mantén el Seguimiento de los Pagos

Cómo mantener el seguimiento de los pagos


Notas: La aplicación Financials está disponible para clientes con suscripciones Advanced Insights o Pro.

Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña Financials, ve a Payouts. download - 2023-10-03T175415.868.png
2

Obtén un desglose completo de tus pagos de cada socio de entrega, ordenados por fecha de pago y tienda.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca o tienda, y canal.

download - 2023-10-03T175444.568.png
3 Profundiza en cada uno y aprende sobre sus ajustes, comisiones de socios de entrega, descuentos, cargos por errores y más.  
4 Exporta el Reporte para tu sistema contable según sea necesario. download - 2023-10-03T175502.976.png

Rastrea tus propinas 

Cómo rastrear propinas 

 

Notas:

  • Las propinas de las plataformas de entrega se mostrarán como Plataforma de Entrega de Terceros ya que Otter no tiene datos de miembros del personal o dispositivos de estas plataformas.
  • Propina por Miembro del Personal depende del usuario del pin que creó el pedido.
Paso Proceso Imagen
1 Desde el Panel de Otter, selecciona Aplicaciones > Finanzas. alt
2 Haz clic en la pestaña de Propinas por Hora. Hourly Tips Tabs
3 Utiliza filtros para fecha, marca, ubicación, miembro del personal y canal para la vista deseada del Reporte de propinas.  Hourly Tip Report Filters

Calcula tus Impuestos

Cómo revisar y exportar tu Reporte de Impuestos


Nota: La aplicación Financials está disponible para clientes con suscripción Advanced Insights o Pro.

Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña Financials, ve a Resumen de Ventas.
2

Obtén un desglose completo de tus impuestos para cada tienda y conoce el impuesto retenido / impuesto al operador y el % de impuesto.

Filtros opcionales: Puedes agregar filtros para ver datos específicos, incluyendo rango de fechas, marca o tienda, y canal.

4 Exporta el Reporte para tu sistema contable según sea necesario. download - 2023-10-03T175814.219.png

Automatiza tu Monitoreo de Gastos

Cómo revisar tus gastos


Nota: Tendrás que categorizar tus transacciones al principio, pero una vez que Spending detecte una transacción similar en el futuro, la categorizará automáticamente.

Paso Proceso Imagen
1 En la pestaña de Finanzas, ve a Gastos. download - 2023-10-03T180118.672.png
2 Conecta tu cuenta bancaria (corriente) siguiendo las indicaciones. Tus datos están seguros ya que nos hemos asociado con Plaid, un líder en servicios financieros.  
3 Una vez conectado, tu panel se irá llenando gradualmente con tus transacciones. download - 2023-10-03T180137.054.png
4 Verás tu gasto del mes hasta la fecha, gastos por categoría, historial de gastos por mes y los principales comerciantes y transacciones con gastos. download - 2023-10-03T180303.905.png
5 Puedes cambiar fácilmente la categoría o agregar otra cuenta corriente gestionando cuentas y tiendas.  

 


 

Gestión del Menú

Importa tu Menú

Cómo importar un menú existente de un socio de entrega


Notas:

  • Cuando importas un menú de un socio existente, los artículos que fueron marcados como no disponibles no se conservarán. Por favor, lleva un registro de estos artículos para marcarlos como no disponibles posteriormente.
  • Si estás integrando con un POS (Clover, Menusifu, Toast, etc.), recomendamos encarecidamente que la fuente de verdad de tu menú provenga directamente del POS.
Paso Proceso Imagen
1 Una vez en la aplicación Menú, selecciona Importar desde servicio existente.

download - 2023-10-03T180754.547.png

download - 2023-10-03T180912.629.png

2 Selecciona la marca de tu elección (si tienes múltiples marcas). download - 2023-10-03T180815.309.png
3 Selecciona la ubicación que tiene el menú deseado.  
4 Selecciona el socio que tiene el mejor menú en la ubicación seleccionada.  
5 Selecciona los servicios en los que ese menú debe ser publicado. download - 2023-10-03T180954.223.png

Revisar tu Menú

Cómo revisar tu menú en el Panel de Otter


Notas:

  • Verifica precios, nombres, descripciones, fotos y etiquetas
  • Verifica los precios de los artículos del menú si tus precios difieren en cada aplicación
  • Verifica que los grupos de modificadores tengan todos los artículos relevantes y que los modificadores estén conectados a artículos/categorías específicas
  • Verifica que los horarios del menú sean correctos en cada ubicación
  • Verifica el tipo de cocina en "Configuración del menú"
  • Verifica que todas las ubicaciones estén conectadas a tu menú importado
Paso Proceso Imagen
1 Una vez que se complete la importación, podrás ver el menú en la sección Todos los menús.

Screenshot 2023-10-03 at 6.14.12 PM.png

download - 2023-10-03T181431.915.png

2 Selecciona el menú para verificar sus categorías, artículos, modificadores y horarios. download - 2023-10-03T181528.789.png
3 Haz clic en menú, categorías, artículos, modificadores y horarios y verifica que toda la información se haya importado correctamente.  
4 Selecciona Editar Menú para agregar etiqueta de artículo, descripción y ubicaciones. download - 2023-10-03T181617.748.png

Creando tu Menú: Creación Manual

Cómo crear un menú manualmente


Cuando haces clic en [Crear Menú] podrás:

  • Verificar el nombre del menú
  • Agregar categorías, artículos, modificadores, horarios del menú y fotos
  • Verificar la configuración del menú (por ejemplo, tipo de cocina, ubicaciones, descripción)
Paso Proceso Imagen
1 Una vez en la pestaña Menú, haz clic en Crear Manualmente dentro de Otter.

download - 2023-10-03T181913.666.png

download - 2023-10-03T181931.238.png

2 Agrega el nombre del menú. download - 2023-10-03T181957.135.png
3 Selecciona la marca que deseas actualizar y presiona Continuar. download - 2023-10-03T181957.135.png
4 Selecciona las ubicaciones donde te gustaría ofrecer ese menú. download - 2023-10-03T182025.326.png

Creando tu Menú: Plantilla de Excel

Cómo crear un menú usando una plantilla de Excel


Consejos útiles: Verás un error en rojo de “conflicto” si ya existe un menú para esa marca/ubicación.

Paso Proceso Imagen
1 Una vez en la aplicación Menú, haz clic en Subir.

download - 2023-10-04T142936.071.png

download - 2023-10-04T144404.299.png

2 Descarga la plantilla. download - 2023-10-04T144302.695.png
3 Rellena la plantilla con los detalles de tu menú. Menu Import Template _ Excel Spreadsheet.gif
4 Sube la plantilla a Otter seleccionando Buscar archivos. download - 2023-10-04T144302.695.png
5 Añade el nombre de tu menú y selecciona tu marca. download - 2023-10-04T145847.650.png
6 Elige las ubicaciones donde se sirve el menú. download - 2023-10-04T145914.369.png

Creación de un Multi-Menú

Cómo crear múltiples menús (es decir, menús de Almuerzo y Cena)


Creación de múltiples menús (es decir, menús de almuerzo y cena)

Puntos clave a recordar:

  • El menú múltiple solo se publicará en canales que admitan múltiples menús.
  • Algunos canales no permiten horas superpuestas entre menús; los usuarios recibirán una notificación al publicar si esto ocurre.
  • Un menú sin horas establecidas no se publicará.
Paso Proceso Imagen
1 Abre el Panel de Otter. Otter Dashboard
2 Haz clic en [Aplicaciones] y selecciona [Menús] del menú desplegable. Click on Menus App.png
3 Selecciona el menú que deseas actualizar. Select the Menu you want to update Hours for.png
4 Los menús múltiples se pueden gestionar y explorar a través de dos puntos de acceso diferentes: el menú desplegable en la página de Resumen y la pestaña de Menús. image-20240821-182827.png
5
Página de Resumen
Desde el menú desplegable múltiple en la página de Resumen, es posible agregar un nuevo menú seleccionando "Agregar Menú", ver un menú existente directamente en la misma página o acceder a la configuración de un menú existente eligiendo la opción "Editar Menú".
Pestaña de Menús
En la pestaña de Menús, es posible agregar un nuevo menú haciendo clic en "Agregar Menú", filtrar menús existentes por la ubicación asignada, seleccionar uno o más menús para eliminación masiva, buscar un menú por nombre y acceder a un menú específico para editar su configuración.
image-20240821-183219.png
Página de Resumen
image-20240821-184032.png
Pestaña de Menús
6

Al seleccionar "Agregar Menú" o acceder a un menú existente, se debe proporcionar la información necesaria para configurar el menú. Estas configuraciones estarán específicamente asociadas con el menú seleccionado.

  • Nombre (obligatorio): esto aparecerá en los canales
  • Descripción: (nota: no todos los canales admiten la descripción del menú)
  • Tipos de cocina: ayudan a categorizar el menú, facilitando su indexación dentro del canal.
  • Modo de cumplimiento: esta selección dependerá de cómo el comensal podrá realizar pedidos para el menú
  • Categorías: el usuario puede crear el menú agregando categorías a él. Solo las categorías añadidas se ofrecerán con este menú.
  • Ubicaciones asignadas: el menú puede asignarse a una o más ubicaciones
  • Ofrecido en: el menú puede servirse a uno o más canales, este menú se publicará solo en los canales seleccionados.

¡Recuerda "Guardar" los cambios!

image-20240821-185948.png
7
POR FAVOR TENGA EN CUENTA: Asignar horas a un menú desde la pestaña Menús es crucial, ya que los menús no se publicarán sin estas configuraciones en su lugar.
image-20240821-190732.png

Edita tu Menú: Artículos/Categorías

Cómo editar artículos y categorías del menú


Notas:

  • Asegúrate de agregar la etiqueta de alcohol a los artículos relevantes en tu menú.
  • Asegúrate de que los precios y la tasa de impuestos sean correctos.
  • Sube fotos con el tamaño recomendado. Buenas fotos son cruciales para una máxima conversión.
  • Haz que las descripciones sean atractivas y detalladas: sé claro en términos de tamaño, contenido, etc.
  • Recuerda siempre guardar tus cambios.
Paso Proceso Imagen
1 Cuando haces clic en la categoría, puedes cambiar el nombre, descripción, agregar artículos a la categoría (“+”), eliminar artículos y borrar la categoría. download - 2023-10-04T160505.686.png
2 Haz clic en el artículo para cambiar su nombre, descripción, imagen y precio por aplicación de entrega. Agrega el artículo a una categoría y etiqueta si es alcohol o no. download - 2023-10-04T160525.935.png
3 Puedes agregar ese artículo a un grupo de modificadores y eliminar el artículo. download - 2023-10-04T160553.186.png

Edita tu Menú: Precios Avanzados

Cómo editar un menú para incluir Precios Avanzados


Notas:

  • Algunos servicios de entrega no admiten este método de precios y utilizarán el precio principal del artículo
  • Asegúrate de que todos los servicios de entrega estén conectados antes de actualizar los precios
  • Publica tu menú después de realizar cambios para garantizar la precisión en todos tus servicios de entrega
Paso Proceso Imagen
1 Cuando estés creando un nuevo artículo, verás la opción de precios avanzados  
2 Haz clic en el enlace o pestaña de “Precios avanzados” en la parte superior de la página de creación del artículo  
3 Ingresa tu precio de entrega download - 2023-10-04T160931.118.png
4 Activa “Precio por cumplimiento” si tienes un precio diferente para recogida download - 2023-10-04T160931.118.png
5 Agrega sobreprecios si es aplicable download - 2023-10-04T160954.207.png

Edita tu Menú: Modificadores

Cómo editar modificadores de menú


Notas:

  • Utiliza modificadores requeridos si es una comida o un artículo que necesita ser seleccionado (por ejemplo, tipo de queso).
  • Haz que el modificador sea opcional y agrega artículos sugeridos para el plato seleccionado para maximizar el tamaño de la cesta (por ejemplo, acompañamientos, postres).
  • Asegúrate de que los modificadores estén conectados a los artículos correctos.
  • La simplicidad importa. Trata de no abusar de los modificadores.
  • Recuerda siempre guardar tus cambios.
Paso Proceso Imagen
1 Puedes agregar un grupo de modificadores o editar los existentes. download - 2023-10-04T161308.859.png
2 Puedes editar nombres y descripciones. download - 2023-10-04T161349.029.png
3 Puedes hacer que el modificador sea requerido u opcional. Si es requerido, puedes:
 
  • Seleccionar 1 modificador
  • Seleccionar un número máximo de modificadores
  • Establecer un rango
 
4 Puedes agregar modificadores, reorganizarlos y cambiar los precios. download - 2023-10-04T161412.425.png

Edita tu Menú: Modificadores Anidados

Cómo editar modificadores anidados del menú


Notas:

  • Los modificadores anidados podrían ser:
  • Preparación de la carne (por ejemplo, poco hecha, al punto)
  • Añadir o quitar coberturas/ingredientes
  • Opciones de preparación (por ejemplo, elección de la corteza de la pizza)
  • Niveles de picante
  • Diferentes opciones de Sauce
  • Vegetariano, sin gluten, etc.
Paso Proceso Imagen
1

Puedes crear modificadores anidados. Solo asegúrate de tener la disposición correcta de los modificadores.

Por ejemplo:

  • Añadir Queso (Modificador)
  • Elegir tipo de queso (Modificador Anidado)
download - 2023-10-04T161655.911.png
2 El usuario seleccionará el queso y luego añadirá los extras, por ejemplo.  

Edita tu Menú: Horarios

Cómo editar los horarios del menú


Notas:

  • IMPORTANTE: Tu menú no se publicará en los socios de entrega si no tienes horarios establecidos.
  • Intenta abrir para entrega 15-30 minutos después de la hora de apertura de tu restaurante para tener toda la comida preparada.
  • Asegúrate de que tu hora de cierre sea precisa. ¡Un pedido podría llegar en el último minuto!
  • Intenta tener configuraciones precisas basadas en tu capacidad. Tu disponibilidad frente a las horas de operación establecidas impacta tu clasificación en las plataformas de entrega.
Paso Proceso Imagen
1 Puedes ajustar los horarios al hacer clic en la pestaña de horarios. download - 2023-10-04T162251.752.png
2 Puedes habilitar horarios únicos por día y agregar horas de apertura y cierre. download - 2023-10-04T162444.121.png
3 Puedes agregar horarios especiales (por ejemplo, feriados nacionales).  

Edita tu Menú: Especificaciones de la App

Cómo agregar especificaciones de la app para un menú


Notas:

  • La información sobre precios por aplicación de entrega se puede encontrar en la diapositiva de “precios avanzados”.
  • Algunos socios de entrega no aceptan selecciones específicas de la aplicación, así que asegúrate de que esos servicios estén desactivados.
  • Puedes probar artículos exclusivos por aplicación de entrega.
  • Puedes crear promociones de artículos específicas por aplicación de entrega.
  • Obtén control sobre cómo posicionas los artículos por aplicación.
Paso Proceso Imagen
1 Para hacer que un menú esté disponible solo para aplicaciones específicas, activa o desactiva los servicios en la sección “editar menú”. download - 2023-10-04T162806.097.png
2 Haz que los grupos de modificadores sean específicos de la aplicación navegando a la página de “grupo de modificadores”, seleccionando el modificador que deseas actualizar y activando o desactivando la aplicación de entrega en la que se ofrece. download - 2023-10-04T163002.021.png
3 Para hacer que un artículo esté disponible en aplicaciones de entrega específicas, ve a la página de artículos, selecciona el artículo y activa o desactiva los socios de entrega. download - 2023-10-04T163026.622.png

Edita tu Menú: Fotos

Cómo agregar y editar fotos del menú


Notas:

  • Tamaño ideal de la imagen: 1400 x 800px
  • Puedes cargar múltiples fotos en bloque cuando se te solicite agregar fotos en cualquier punto del proceso de gestión del menú.
  • Puedes cargar fotos desde el servicio de entrega de tu elección o cargar fotos nuevas.
  • Puedes gestionar las fotos de los artículos de tu menú en Photobank.
  • Otter marcará cualquier foto que no cumpla con un estándar de alta calidad y te dará consejos para mejorar.
Paso Proceso Imagen
1 Abre el Gestor de Menú.  
2 Selecciona tu Menú.  
3 Navega a la pestaña “Fotos”. download - 2023-10-04T163323.437.png
4 Selecciona las fotos.  
5 Haz clic en ‘Asignar a artículos’. download - 2023-10-04T163358.810.png
6 Guarda los cambios.  

Edita tu Menú: Asignación de Estación y Ubicación

Cómo editar la estación de un artículo y la ubicación asignada


Notas:

  • El nombre del artículo de la estación puede usarse como un nombre interno que difiere del nombre del menú que ven los clientes.
  • IMPORTANTE: Esta información solo se aplica a clientes con múltiples ubicaciones.
Paso Proceso Imagen
1 Desde la página de “artículos”, selecciona el artículo que deseas actualizar. download - 2023-10-04T163757.710.png
2 Revisa la asignación de ubicación y estación. download - 2023-10-04T163818.492.png
3 Actualiza la asignación o el “nombre del artículo de la estación” haciendo clic en “editar detalles” y seleccionando la estación o editando el nombre del artículo de la estación. download - 2023-10-04T163836.683.png

Edita tu Menú: Impresión de Etiquetas

Cómo asignar artículos del menú a la impresora de etiquetas.


Notas:

  • Esto solo es aplicable para clientes de impresoras de etiquetas.
  • La opción de imprimir en etiqueta está disponible a nivel de artículo.
Paso Proceso Imagen
1 Desde la sección de “artículos”, haz clic en el/los artículo(s) que deseas actualizar.  
2 En la parte inferior de la página de edición del artículo, verás la sección de “detalles del pedido”.  
3 Activa o desactiva la opción de “Imprimir en etiqueta”. download - 2023-10-04T164028.291.png

Previsualiza tu Menú

Cómo previsualizar un menú


Notas:

  • Asegúrate de que todos los artículos tengan descripciones apropiadas.
  • Prueba seleccionar artículos y agregarlos al carrito para asegurar una gran experiencia del cliente.

Antes de publicar tu menú, puedes previsualizar cómo se ve para los clientes siguiendo los pasos a continuación:

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en “Previsualizar menú”. download - 2023-10-04T164241.091.png
2 Selecciona la ubicación y el servicio en el que deseas previsualizar tu menú. download - 2023-10-04T164331.326.png
3 La previsualización se abrirá en una nueva pestaña. download - 2023-10-04T164355.329.png
4 Revisa tu menú y haz los cambios necesarios.  

Publica tu Menú

Cómo publicar un menú


Notas:

  • Asegúrate de haber revisado todo antes de publicar.
  • Asegúrate de tener fotos, descripciones claras y una estructura fácil de navegar.

Tan pronto como hayas completado y previsualizado tu menú y estés listo para publicarlo, puedes hacer lo siguiente:

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en “Publicar”. download - 2023-10-04T164620.596.png
2 Selecciona lo siguiente:
  1. A qué aplicación de entrega enviar el menú (por ejemplo, UberEats, DoorDash, Grubhub)
  2. Selecciona todas las ubicaciones o específicas
  3. Haz clic en “Publicar menú”
download - 2023-10-04T164706.040.png

Marcar artículos como no disponibles - 86ing

Cómo marcar artículos como no disponibles (agotados) desde la aplicación de Menús


Notas:

  • IMPORTANTE: Si no ves las opciones de disponibilidad, comunícate con nuestro equipo a través del botón de soporte en tu aplicación.
  • Los artículos marcados como “No disponible hoy” se convierten automáticamente en "Disponible" a la mañana siguiente.
  • Puedes marcar los artículos como disponibles nuevamente en la pestaña “No disponible”.
  • Verifica el canal de entrega y la aplicación donde se realizarán los cambios de disponibilidad en la parte inferior de la pantalla “Cambiar disponibilidad”.
  • Para cambios específicos de ubicación, selecciona primero la ubicación.
  • No todos los socios de entrega permiten realizar cambios de esta manera; si no son compatibles, verás una alerta notificándote.
Paso Proceso Imagen
1 Navega al menú que deseas actualizar y haz clic en la pestaña “Artículos”. download - 2023-10-04T165034.257.png
2 Selecciona los artículos para marcar como no disponibles.  
3 Haz clic en “Cambiar disponibilidad”. download - 2023-10-04T165134.871.png
4 Elige la duración de la no disponibilidad. download - 2023-10-04T165222.331.png

Marcar artículos como disponibles - Des-86

Cómo marcar artículos como disponibles (en stock) desde la aplicación Menús


Nota: Revisa la ubicación y los servicios donde el artículo estará marcado como disponible en la parte inferior de la pantalla.

Paso Proceso Imagen
1 Navega al menú al que deseas hacer actualizaciones y selecciona la pestaña "Artículos". download - 2023-10-04T165034.257.png
2 Selecciona los artículos para marcar como disponibles.  
3 Haz clic en "cambiar disponibilidad". download - 2023-10-04T165134.871.png
4 Marca como "Disponible". download - 2023-10-04T165538.832.png

Marcar Disponibilidad y Precios de Artículos

Cómo actualizar en masa la disponibilidad y precios de los artículos del menú


Notas:

  • Aparecerá un mensaje de alerta si uno de tus socios de entrega no admite cambios en la disponibilidad de artículos.
  • Puedes hacer cambios en varios artículos al mismo tiempo.
  • Busca artículos para hacer cambios en menús más grandes.
  • Asegúrate de publicar el menú después de todos los cambios para garantizar que los cambios se reflejen correctamente.
Paso Proceso Imagen
1 Desde la sección "artículos", selecciona el/los artículo(s) que deseas actualizar. download - 2023-10-04T165744.565.png
2 En la parte inferior de la página, verás opciones para actualizar disponibilidad, precio o eliminar el artículo.  
3 Marca el/los artículo(s) como no disponible(s) para hoy o indefinidamente y haz clic en "publicar disponibilidad". download - 2023-10-04T165834.609.png
4 Aumenta o disminuye el precio de el/los artículo(s) por porcentaje o cantidad fija. download - 2023-10-04T165858.634.png

 

Detalles adicionales a considerar

  • Los artículos que no estén asignados a al menos una categoría no serán visibles para los clientes.
  • Asegúrate de tener las etiquetas de cocina y de artículos correctas para que los clientes puedan encontrar fácilmente el plato cuando lo pidan.
  • Asegúrate de tener descripciones claras (por ejemplo, tamaño, ingredientes).
  • Las aplicaciones de entrega pueden tener filtros adicionales cuando publiques, así que asegúrate de tener el precio correcto, el formato de la foto, etc.
  • Si una opción de modificador tiene un precio, esa cantidad se suma al precio del plato seleccionado. Asegúrate de fijar correctamente los precios de los artículos y modificadores.
  • Agrega modificadores anidados: algunos artículos pueden requerir personalizaciones. Por ejemplo: Queso (acompañamiento), Tipo de queso (modificador anidado).

 


 

Promociones

Configura tus Promociones

Cómo configurar promociones en la aplicación de Marketing


Automatiza tus promociones usando Otter.

Notas:

  • Elige un nombre de campaña distintivo que tenga sentido para ti cuando lo veas en una lista. La mejor práctica es agregar estrategia, canal y duración en el nombre.
  • Si eres nuevo en promociones, elige automático en lugar de personalizado.
  • Elige entre maximizar el crecimiento o el pago neto dependiendo de tus objetivos comerciales.

Configurar promociones

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en “Promociones”. download - 2023-10-04T200103.215.png
2 Crea un nombre de campaña y elige una estrategia de campaña. download - 2023-10-04T200236.485.png
3 Decide si deseas que Otter optimice para el crecimiento o la ganancia e ingresa el presupuesto semanal.  
4 Elige un período de tiempo específico o continuo.  
5 Elige en qué canales deseas ejecutar la promoción.  

Configurar Campañas para Clientes

Cómo configurar campañas para clientes


Notas:

  • Si ya has estado ejecutando promociones, elige [Personalizado].
  • Asegúrate de que tu menú esté importado para ejecutar promociones a nivel de artículo.
  • Usa promociones a nivel de artículo para ayudar a liquidar inventario, introducir un nuevo plato o promocionar un favorito.
  • Usa promociones a nivel de pedido para promocionar nuevas ubicaciones o tiendas que tengan dificultades con el crecimiento.

Si eliges campañas personalizadas para la estrategia de campaña, sigue los pasos a continuación:

Paso Proceso Imagen
1 Elige tu público objetivo para la campaña. download - 2023-10-04T200707.340.png
2 Elige promocionar a nivel de artículo o a nivel de pedido. download - 2023-10-04T200828.764.png
3 Para nivel de pedido, elige características de la campaña como tipo de descuento, porcentaje y tamaño mínimo de pedido.  
4 Si estás promocionando a nivel de artículo, elige ese tipo de promoción.  
5 Elige qué artículos deseas promocionar.  

Monitorear el Rendimiento de la Campaña

Cómo monitorear el rendimiento de la campaña


Notas:

  • Activar el botón de datos por tienda te permite ver los resultados por tienda.
  • Hacer clic en el botón de ver información en la esquina superior derecha de la página te llevará de regreso a la pestaña de Información en el menú del lado izquierdo.

Una vez que hayas configurado tus campañas, puedes monitorearlas para evaluar su rendimiento continuo.

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en “Rendimiento”. download - 2023-10-04T201132.557.png
2 Selecciona campañas o elige “Todas las campañas”.  
3 Elige tu periodo de tiempo.  
4 Elige las marcas y ubicaciones que deseas.  
5 Elige los canales para ver. download - 2023-10-04T201237.210.png
6 Mira el resumen o los resultados por campaña o incluso por tienda.  

Rendimiento de la Campaña

Cómo revisar la información sobre el rendimiento de la campaña


La pestaña de Insights te permitirá:

Paso Proceso Imagen
1 Crear múltiples estrategias con configuraciones variadas. download - 2023-10-04T201556.195.png
2 Probar diferentes estrategias en ubicaciones, marcas o canales.  
3 Monitorear el rendimiento por campaña para aprovechar las estrategias más efectivas. download - 2023-10-04T201620.948.png

 


 

Marcas Virtuales

Gestiona tus Menús de Marca Virtual: Ver

Cómo ver un menú de marca virtual


Administra tu marca virtual una vez que te hayas registrado en ellas.

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en “Marcas virtuales” y luego elige “Menús”. download - 2023-10-04T202046.454.png
2 Haz clic en los puntos suspensivos verticales junto a cada elemento para expandir el menú y elige “Ver Menú”.  
3 Elige “Artículos” para ver la lista de artículos en tu portafolio de marcas virtuales junto con sus descripciones y precios.  
4 Elige “Complementos” para ver las opciones de complementos disponibles para cada artículo en tu menú y sus precios.  

Administra tus Menús de Marca Virtual: Imprimir

Cómo imprimir un menú de marca virtual

 

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en los puntos suspensivos verticales junto a cada elemento para expandir el menú y elige "Imprimir menú". download - 2023-10-04T202251.140.png
2 Utiliza la lista de impresión del menú para promocionar en tu sitio web, canales de entrega, etc. download - 2023-10-04T202321.243.png

Administra tus Menús de Marca Virtual: Editar

Cómo editar un menú de marca virtual

 

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en los puntos suspensivos verticales junto a cada elemento para expandir el menú y elige "Editar horas del menú".  
2 Elige qué horas te gustaría ofrecer el artículo en tu menú cada día de la semana. También puedes elegir horas especiales para cada artículo además de las horas regulares, como los fines de semana. download - 2023-10-04T202507.416.png

Gestiona tus Pagos

Cómo gestionar los pagos de pedidos de marcas virtuales

 

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en "Marcas virtuales" y luego elige "Pagos". download - 2023-10-04T202640.197.png
2 Ve un resumen de pedidos y pagos, junto con un desglose semanal de los pagos a continuación. download - 2023-10-04T202735.626.png
3 Exporta un CSV de los pagos a tu software de contabilidad.  
4 Haz clic en cada semana para ver un desglose adicional de los pagos por marca y/o por ubicación para monitorear cómo está funcionando cada uno de ellos.  

Gestiona tus Comentarios

Cómo gestionar los comentarios para marcas virtuales

 

Paso Proceso Imagen
1 Haz clic en "Marcas virtuales" y luego elige "Comentarios".  
2 Elige ver comentarios a lo largo de un período de tu elección por ubicación y por marca virtual para observar tendencias y detectar problemas temprano. download - 2023-10-04T203007.768.png
3 Desplázate hacia abajo para leer reseñas individuales por ubicación y por marca para entender los detalles de las reseñas y así poder solucionar problemas fácilmente. download - 2023-10-04T203028.129.png

 


 

¿Aún necesitas ayuda? Comunícate con nuestro equipo:

Chat Icon in Otter Dashboard Chat en Vivo   Text bubble Mensaje de Texto/SMS   Email Icon Correo Electrónico
Chatea con soporte haciendo clic en el ícono de chat en la esquina inferior derecha del Panel de Otter.  

+1 (888) 681-8837

Envíanos un mensaje de texto al número anterior para asistencia por mensaje de texto.

  Envíanos un correo electrónico a otterpossupport@tryotter.com.

Este artículo ha sido traducido utilizando una herramienta de traducción automática. Aunque nos esforzamos por proporcionar traducciones precisas, pueden ocurrir algunas inexactitudes. Por favor, consulta la versión en inglés del artículo como la fuente oficial.

Relacionada con

Actualización

¿Fue útil este artículo?

Usuarios a los que les pareció útil: 0 de 0

¿Tiene más preguntas? Enviar una solicitud