Aperçu
Les modificateurs permettent aux clients de personnaliser davantage leur commande lors de la commande depuis votre menu — ils offrent aux convives un large éventail d’options et de combinaisons.
Groupe de modificateurs VS Modificateur imbriqué
Les groupes de modificateurs et les modificateurs imbriqués sont créés en ajoutant des articles de menu existants pour former un groupe commun. Le but du groupe est d’ajouter des options supplémentaires à un autre article du menu afin que le client puisse personnaliser sa commande.
Les modificateurs imbriqués peuvent être utilisés pour créer une structure hiérarchique de différents choix pour un article du menu.
Exemple de modificateur + modificateur imbriqué
Pour votre article de menu Cheeseburger, vous souhaitez afficher l’option Suppléments (comprenant des frites) pour que les clients puissent ajouter à leur commande de cheeseburger — Suppléments est le groupe de modificateurs.
Lorsqu’un client sélectionne Suppléments > Frites, il devra choisir parmi les Types de frites (comprenant des frites de patate douce ou des frites au fromage) — le Type de frites est le modificateur imbriqué.
Plateformes prenant en charge les modificateurs imbriqués
Gardez à l’esprit que toutes les plateformes de livraison ne prennent pas en charge les modificateurs imbriqués. Les plateformes qui les prennent en charge peuvent également limiter le nombre de niveaux de modificateurs autorisés.
Dans ces cas, vous devrez ajuster votre menu avant de le publier. Pour voir quelles plateformes prennent actuellement en charge les modificateurs imbriqués et les limitations de niveaux de modificateurs, consultez ici.
Afficher les modificateurs dans l’application Menus
Utilisez la page Groupe de modificateurs & Article pour afficher, modifier et créer de nouveaux modificateurs. Cette page peut également servir à visualiser facilement tous vos articles de modificateurs en même temps afin de les organiser efficacement.
Les articles présents à la fois dans une catégorie et dans un groupe de modificateurs apparaissent dans les deux onglets. Les articles uniquement dans des groupes de modificateurs (sans catégorie) apparaissent uniquement dans les articles de modificateurs. Les articles sans catégorie ni groupe de modificateurs apparaissent uniquement dans les articles du menu. Les variantes d’articles sont exclues des deux (modifiées sur l’article parent).
Créer un groupe de modificateurs + modificateur imbriqué
Assurez-vous que tous les articles du menu sont créés comme un seul article de menu avant de créer les groupes de modificateurs et de modificateurs imbriqués.
Exemple de création d’un article de menu modificateur :
Vous souhaitez créer un groupe de modificateurs pour les Accompagnements. Vous devez d’abord créer les articles de menu pour les accompagnements proposés :
- Frites torsadées
- Rondelles d’oignon
- Frites au fromage
Vous souhaitez créer un groupe de modificateurs imbriqués à ajouter au groupe de modificateurs Accompagnements, permettant aux clients de choisir la taille de l’accompagnement. Vous devez d’abord créer les articles de menu suivants :
- Petite portion
- Moyenne portion
- Grande portion
Sélection de la catégorie de l’article modificateur
Lorsque vous ajoutez des articles qui seront uniquement utilisés comme modificateur ou modificateur imbriqué et que vous ne souhaitez pas qu’ils apparaissent individuellement sur votre menu, laissez la sélection Apparaît dans > Catégorie vide lors de la création de l’article.
Création d’un groupe de modificateurs
Le premier niveau de choix pouvant être ajouté à un article principal du menu est un groupe de modificateurs. Un groupe de modificateurs doit être créé avant de créer un groupe de modificateurs imbriqués correspondant.
Étapes pour créer un groupe de modificateurs :
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 | Depuis le tableau de bord Otter, cliquez sur Applications > Menus. | |
| 2 |
Sélectionnez le menu que vous souhaitez modifier. Accédez à l’onglet Groupes de modificateurs et cliquez sur [+ Ajouter un groupe de modificateurs]. |
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Section 1 : Détails du groupe de modificateurs Sur la page de détails de l’article, renseignez les informations du groupe de modificateurs dans les champs correspondants. Ajoutez le nom Ajoutez une description Sélectionnez Obligatoire ou Optionnel Sous Définir le type de limite de modificateur, sélectionnez le nombre de fois qu’un modificateur peut être choisi pour un article |
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| 4 |
Section 2 : Sélections du groupe de modificateurs Choisissez l’une des huit cartes Type de groupe de modificateurs :
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| 5 |
Définissez le nombre total de sélections (minimum / maximum). Exemple : « Les clients doivent sélectionner au moins 1, jusqu’à 3 options. » |
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6 |
Ajouter des articles modificateurs : Option 1 : Saisissez un nouveau nom directement pour créer un nouveau modificateur en ligne. Option 2 : Utilisez Rechercher pour ajouter afin de sélectionner un SKU de catalogue existant |
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| 7 | Sélectionnez les emplacements assignés pour lesquels modifier l’article. | |
| 8 | Cliquez sur [Enregistrer] pour sauvegarder les modifications. | |
| 9 |
Cliquez sur [Publier] pour publier les mises à jour du menu. Sélectionnez tous les emplacements et canaux de livraison auxquels vous souhaitez appliquer les modifications, puis cliquez sur [Publier le menu]. |
Création d’un groupe de modificateurs imbriqués
Pour créer un groupe de modificateurs imbriqué, vous suivrez les mêmes étapes que pour créer un groupe de modificateurs. La différence est qu’au lieu de créer une option pour l’article principal du menu (comme un Burger), vous créez une autre couche d’options pour le groupe de modificateurs existant (comme Accompagnements).
Exemple de création d’un groupe de modificateurs imbriqué :
Pour le groupe de modificateurs Accompagnements, je souhaite créer une autre couche d’options pour que le client puisse choisir la taille de l’accompagnement. Je vais créer un groupe de modificateurs imbriqué appelé Taille de l’accompagnement. Pour ce groupe, j’ajoute les éléments suivants sous les options du groupe de modificateurs :
- Petit accompagnement
- Accompagnement moyen
- Grand accompagnement
Pour les articles utilisant ce groupe de modificateurs, j’ajouterai les articles du menu qui sont déjà dans le groupe de modificateurs Accompagnements. Je sélectionnerai donc les éléments suivants pour leur associer ce modificateur imbriqué :
- Frites au fromage
- Frites torsadées
-
Frites
Désormais, lorsqu’un client sélectionne un Burger, il verra l’option d’ajouter un Accompagnement. Lorsqu’il sélectionne un Accompagnement, il pourra ensuite choisir la Taille de l’accompagnement.
Modificateurs par défaut
Lorsqu’un article d’un groupe de modificateurs est coché comme modificateur par défaut — lorsque le caissier ou le client sélectionne l’article principal du menu avec ce modificateur, cet article du groupe de modificateurs sera automatiquement sélectionné.
Pour définir des modificateurs par défaut, lors de la création ou modification d’un groupe de modificateurs, il suffit de cocher l’article listé dans le groupe de modificateurs sous la colonne Modificateur par défaut.
Modification de la sélection du modificateur
Les choix de modificateurs par défaut peuvent être modifiés si le client souhaite un autre article dans le groupe de modificateurs. Lors de la commande, le client peut sélectionner un autre choix dans les groupes de modificateurs à la place.
Exemple de modificateur par défaut :
Pour l’article du menu Café Latte, il possède le groupe de modificateurs Lait. Dans le groupe de modificateurs Lait, les options sont :
- Lait entier
- Lait écrémé
- Lait d’avoine
Lait entier est défini comme modificateur par défaut. Lorsque le client sélectionne Café Latte à commander, Lait entier s’affichera automatiquement comme sélection de lait.
Alerte de non prise en charge
Si certains articles du groupe de modificateurs peuvent poser problème avec les paramètres de modificateur par défaut, ils seront signalés par une icône d’avertissement.
Modificateurs négatifs
Les modificateurs négatifs permettent à l’utilisateur de retirer des ingrédients ou de choisir des options qui, lorsqu’elles sont sélectionnées, ajustent le prix de l’article principal du menu en conséquence. Cela permet d’assurer une tarification plus précise et une expérience de commande plus simple pour les clients.
Exemple de modificateur négatif :
Pour le Smash Cheeseburger Combo (11,95 $), vous devez sélectionner une option de boisson — puisque le choix du modificateur Eau est au prix de -1,00 $, si le client choisit Eau, le prix du Smash Cheeseburger Combo est diminué de 1,00 $.
Étapes pour ajouter un modificateur négatif :
Lors de la création de l’article du menu individuel à ajouter comme modificateur — lors de la définition du prix de l’article, vous définirez le prix comme un prix négatif.
Une fois que vous avez créé l’article du menu avec un prix négatif, vous pouvez poursuivre les étapes pour l’ajouter à un groupe de modificateurs.
Canaux pris en charge pour les modificateurs négatifs
Les prix des modificateurs négatifs sont pris en charge pour les Direct Orders (comme la commande sur site web et borne) et peuvent également être pris en charge sur certaines plateformes de partenaires de livraison.
Actuellement, les modificateurs négatifs ne sont pas pris en charge sur Otter POS et peuvent ne pas être pris en charge sur certaines plateformes de partenaires de livraison.
Si vous recevez une erreur de prix négatif lors de la publication de votre menu, découvrez comment la résoudre ici.
Ajouter un modificateur à un article du menu
Vous pouvez ajouter un groupe de modificateurs à un article du menu lors de la création d’un nouvel article ou de la modification d’un article existant. Gardez à l’esprit que vous pouvez ajouter plusieurs groupes de modificateurs à un article du menu.
Pour cet article du menu ci-dessous, Cheeseburger, deux modificateurs sont ajoutés : l’option Suppléments et la sélection Fromage.
Étapes pour ajouter un modificateur à un article du menu :
| Étape | Procédure | Image |
|---|---|---|
| 1 | Depuis le tableau de bord Otter, cliquez sur Applications > Menus. | |
| 2 |
Sélectionnez le menu que vous souhaitez modifier. Sélectionnez un article du menu à modifier ou cliquez sur [+Ajouter un article] pour créer un nouvel article. |
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| 3 | Faites défiler jusqu’à la section Personnaliser l’article. | |
| 4 | Sélectionnez le groupe de modificateurs à ajouter à l’article du menu. | |
| 5 | Sélectionnez Emplacements assignés pour lesquels modifier l’article. | |
| 6 | Cliquez sur [Enregistrer] pour sauvegarder les modifications. | |
| 7 |
Cliquez sur [Publier] pour publier les mises à jour du menu. Sélectionnez tous les emplacements et canaux de livraison auxquels vous souhaitez appliquer les modifications, puis cliquez sur [Publier le menu]. |
Dépannage
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Les modificateurs imbriqués ne sont pas encore pris en charge sur toutes les plateformes. Si vous voyez ce message d’erreur lors de la modification de votre menu, cela signifie qu’une des plateformes de livraison auxquelles vous êtes connecté ne prend pas en charge les modificateurs imbriqués.
Dans ce cas, vous ne pourrez pas publier votre menu avec une structure de modificateurs imbriqués. Vous devrez avoir un menu plat — c’est-à-dire que chaque article du menu ne peut avoir qu’une seule couche de modificateurs.
Exemple :
Vous souhaitez que les clients puissent choisir un Accompagnement lors de la commande d’un Burger. Vos Accompagnements, cependant, existent en différentes tailles — au lieu d’utiliser une option de modificateur imbriqué (Accompagnements Taille d’accompagnement), vous devrez créer un seul groupe de modificateurs « Accompagnements » et lister chaque article et option de taille, comme ceci :
Petites frites
Frites moyennes
Petites frites torsadées
Frites torsadées moyennes
Petites frites au fromage
Frites au fromage moyennes
FAQ
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Différentes plateformes/canaux peuvent prendre en charge un niveau différent de modificateurs imbriqués. Voici une liste des niveaux actuellement pris en charge :
Niveaux de modificateurs imbriqués Plateforme/Canaux 0 BentoBox
ChowNow
Ritual
Glovo
Caviar
Téléphone
1 Skip The Dishes
Google Food Services
Zuppler
2 Deliveroo 3 JustEat 5 Allset 6 UberEats
DoorDash
Grubhub
Direct Orders
Direct Orders- Kitchens
Otter POS
7 Owner.com -
Oui — Pour mettre à jour en masse un groupe de modificateurs, utilisez les filtres sur la page d’aperçu du menu > onglet Articles pour choisir les articles à modifier.
Vous pouvez utiliser le filtre des groupes de modificateurs (ainsi que d'autres filtres disponibles) pour sélectionner des articles, puis choisir parmi les options de la barre d’actions groupées en bas de la page.
Cet article a été traduit à l'aide d'un outil de traduction IA. Bien que nous nous efforcions de fournir des traductions précises, certaines inexactitudes peuvent subsister. Veuillez vous référer à la version anglaise de l'article comme source officielle.
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