Ajout d'éléments de menu

Vue d'ensemble

Que vous construisiez un menu à partir de zéro ou que vous souhaitiez ajouter un nouvel élément à votre menu existant, vous pouvez ajouter un élément de menu depuis l'application Menus, dans le tableau de bord Otter.

Ajouter un élément de menu

Suivez les étapes ci-dessous pour ajouter un nouvel élément de menu :

• Étape 1
   

  Depuis le tableau de bord Otter, sélectionnez Applications > Menus.

   
  

• Étape 2
  
  Sélectionnez le menu que vous souhaitez modifier.

  Cliquez sur le bouton [+ Ajouter un élément].
  
  

• Étape 3
  
  Remplissez les champs avec les détails de l'élément.

  En savoir plus sur chaque champ d'élément de menu ci-dessous.
  
  
  

• Étape 4
  
  Cliquez sur [Enregistrer].
  
  

• Étape 5
  
  Cliquez sur [Publier] pour publier les mises à jour du menu.

  Sélectionnez tous les emplacements et canaux de livraison auxquels vous souhaitez appliquer les modifications, puis cliquez sur [Publier le menu].
  
  
  

Champs de détails de l'élément de menu

Les champs de détails de l'élément de menu vous permettent de fournir des informations sur votre élément de menu et des options de personnalisation aux consommateurs.

Développez les cases ci-dessous pour en savoir plus sur chaque section de détails de l'élément.

• Cette section vous permet d'ajouter les informations de base pour votre élément de menu :

  • Entrez le nom de l'article
  • Entrez la description de l'article
  • Téléchargez l'image de l'article à afficher sur le menu
  • Sélectionnez le type non alcoolisé ou alcoolisé

  

• Dans la section Tarification, vous définirez le prix de votre élément de menu. Vous verrez également l'option pour des options de tarification avancées, comme définir le prix d'un article par :

  • Option de réalisation
  • Partenaires de livraison
  • Canal Otter
  • Réalisation par canal

  

  En savoir plus sur la tarification des éléments de menu ici.

• Saisir le coût des marchandises pour les éléments de menu vous permet de suivre combien cela coûte pour préparer ou acheter des ingrédients. C'est une étape fondamentale pour vous donner une visibilité complète sur votre rentabilité. 
  
  Le rapport sur le coût des marchandises vendues n'est pas encore disponible — bientôt disponible ! Mais saisir ce champ maintenant vous permet de commencer à capturer vos données. 
  
  Lors de la saisie du prix pour le Coût des marchandises vendues, vous pouvez définir un prix par défaut ou spécifier des montants différents pour chaque emplacement, puis filtrer la liste pour identifier rapidement les emplacements manquant de valeurs de coût des marchandises vendues.

• Dans la section Taxes, vous pouvez gérer différents paramètres fiscaux pour vos éléments de menu. Dans les paramètres, vous avez l'option de :

  • Activer ou désactiver l'envoi des taux de taxe par Otter aux canaux sélectionnés
  • Définir le taux de taxe par emplacement(s)
  • Définir le taux de taxe sur des articles spécifiques
  • Définir le taux de taxe sur des articles spécifiques par mode de réalisation

  

  En savoir plus sur la gestion des taxes de menu ici.

• Dans la section Apparaît dans, vous sélectionnerez à quelle Catégorie de menu l'article appartient et apparaîtra sous. 

  Vous pourrez également sélectionner un Groupe de modificateurs pour ajouter cet élément de menu (le cas échéant). Les groupes de modificateurs sont des options qui permettent de personnaliser un autre élément de menu. 

  

   

  Exemple :  

  L'article ajouté au menu est Frites torsadées. Les catégories parmi lesquelles je dois choisir sont :

  • Boissons
  • Frites
  • Burgers
  • Salades
  • Dessert

  Je sélectionnerais Frites comme Catégorie pour que les Frites torsadées apparaissent dans mon menu.

  Je veux également ajouter les Frites torsadées à un groupe de modificateurs. Les groupes de modificateurs parmi lesquels je dois choisir sont :

  • Boissons
  • Garnitures
  • Accompagnements
  • Tailles

  Je sélectionnerais Accompagnements comme Groupe de modificateurs pour ajouter les Frites torsadées. 

  En savoir plus sur les groupes de modificateurs ici.

• Dans cette section, vous pouvez sélectionner un groupe de modificateurs pour apparaître comme une option personnalisable pour l'élément de menu que vous créez. 

  

  Exemple : 

  J'ajoute l'élément de menu Bacon Cheeseburger à mon menu. Je veux que les mangeurs puissent personnaliser leur burger lors de la commande. 

  Dans la section Personnaliser l'article, je sélectionnerai les groupes de modificateurs suivants pour apparaître comme options pour les mangeurs à choisir pour l'élément de menu Bacon Cheeseburger :

  • Extras

  Viande supplémentaire, Fromage supplémentaire

  • Retirer les garnitures

  Pas de laitue, Pas de tomates, Pas d'oignon, Pas de cornichons

  En savoir plus sur les groupes de modificateurs ici.

• Dans cette section, vous pouvez sélectionner :

  • Les emplacements auxquels vous souhaitez ajouter cet élément de menu
  • Affectation de la station de cuisine pour que cet élément soit dirigé vers chaque emplacement
  • Entrez le nom de l'élément pour savoir comment cet élément apparaîtra sur le ticket pour cette station

  

  Affectation d'emplacement par défaut
  Après avoir défini l'affectation d'emplacement par défaut, lorsque vous ajoutez un nouvel élément de menu, vous devriez voir les emplacements par défaut apparaître dans la section Emplacements assignés.
  
  Vous pouvez modifier cette section si vous souhaitez changer l'affectation de l'emplacement. En savoir plus à ce sujet ici.

  En savoir plus sur la gestion des stations ici. En savoir plus sur le lien de menu multi-emplacements ici.

• Dans cette section, vous pouvez ajouter les informations diététiques suivantes pour l'élément de menu :

  • Informations sur les allergènes
  • Restrictions alimentaires
  • Informations caloriques

  

  En savoir plus sur les paramètres des allergènes et des calories du menu ici.

• Ici, vous pouvez choisir sur quelles plateformes vous souhaitez proposer l'élément de menu en activant ou désactivant l'option ON ou OFF pour chaque plateforme listée. Otter publiera uniquement l'élément de menu sur les plateformes activées ON.

  

• Dans cette section, vous pouvez sélectionner si cet élément de menu doit être imprimé sur une imprimante d'étiquettes autocollantes ou non en activant ou désactivant l'option Imprimer sur une étiquette.

  

  En savoir plus sur les imprimantes d'étiquettes ici.

FAQ

• Pour supprimer un élément de menu, cliquez sur les 3 points à côté de l'élément et cliquez sur Supprimer.

  Confirmez en cliquant sur [Supprimer définitivement].

  

• Oui— pour apporter des modifications à un élément de menu, cliquez simplement sur cet élément de menu et la fenêtre des détails de l'élément avec les champs de détail (montrés ci-dessus) s'affichera. De là, vous pouvez modifier les détails et enregistrer les modifications. 

  REMARQUE : Assurez-vous de republier votre menu lorsque vous effectuez des modifications.

• Oui—soit en supprimant la valeur, soit en utilisant le bouton "Réinitialiser par défaut"

Besoin d'aide supplémentaire ? Contactez notre équipe :

Chat en direct		Message texte/SMS
Discutez avec le support en cliquant sur l'icône de chat dans le coin inférieur droit du tableau de bord Otter.		+1 (888) 681-8837 Envoyez-nous un message texte au numéro ci-dessus pour obtenir de l'aide par message texte.

Mise à jour 23 juillet 2025 00:58